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綠藻（小球藻）的營養特性(上)
作者：劉建文
來源：《養生健康的全營養素-小球藻》
轉載：《綠藻食療網》
在充分享受物質文明的今天 ， 人們卻普遍感覺體能及協調能力下降 ， 而二三十年前的人比現在的人更能生氣勃勃地從事工作、勞動 。 究其原因有許多 ， 比如社會環境巨變、自然環境被破壞等 ， 其中飲食習慣的改變是主要原因之一 。 現在 ， 由于過分追求食物的風味及便利 ， 已經失去了營養成分的協調與平衡 。 非常不幸 ， 這種不健康的飲食習慣已成為罹患心腦血管病、糖尿病、惡性腫瘤等這些被稱為現代生活方式病（成年病）或慢性疾病的重要原因 。
小球藻作為健康之本的營養物質、微藻家族中的珍品 ， 有助于人類健康的保護 ， 加強人體的防御機制 。 小球藻能夠提供豐富、均衡的天然營養素 ， 包括18種氨基酸組成的優質蛋白質和多種維生素、礦物質、葉酸、葉綠素、活性因子CGF、藻多糖、核酸等 。 這些營養成分有助于誘發干擾素 ， 激活NK細胞的免疫活性 ， 提高防病能力及抵抗力 。
小球藻的營養成分及調整改善作用
| 功效成分 | 含量（100g） | 調整改善作用 |
| 蛋白質 | 57.62 g | 能迅速補充營養、恢復體能、維持生命 |
| 葉酸 | 1.2mg | 耐缺氧 ， 防治貧血、中風 ， 防止胎兒畸形 |
| 葉綠素 | 7000mg | 解除肝、腎臟和血液中的毒素 ， 通便 ， 防止牙齒松動、保護視力、抗輻射 ， 應對放、化療 |
| 生物素 | 0.18～0.25mg | 緩解痛風癥狀 ， 清除過量肌酐 ， 防治口腔炎癥 ， 改善過敏體質 ， 減輕濕疹、皮炎癥狀 |
| 纖維素 | 3.1 g | 排毒、通便 ， 預防腫瘤 |
| 活性生長因子（CGF） | 5000mg | 恢復正常造血機能；活化人體細胞、激活淋巴細胞 ， 增強巨噬細胞的吞噬細胞功能；修復受損基因、抑制變異細胞的生長 ， 使白細胞、血小板的數值趨向正常；抗衰老 ， 防治胃、腸道疾病 ， 調節腸道內菌群；改善肺的呼吸功能 |
| 藻多糖 | 8.8 g | 扶正固本 ， 提供免疫力 |
| 鈣 | 230mg | 防治骨質疏松、牙齒松動、骨關節痛 ， 預防腫瘤 |
| 鐵 | 86mg | 益氣補血、抗疲勞 ， 維持機體免疫力與抗感染能力 |
| 硒 | 30ug | 預防癌癥、抑制癌細胞DNA合成 |
| 鋅 | 4mg | 促進兒童身高與智力 ， 預防心腦血管疾病；加速傷口的愈合能力；制造胰島素；改善骨骼異常和生殖能力受損；防治中老年男士的前列腺炎癥；預防免疫器官萎縮導致的免疫力降低 |