秋季應飲食一些平補潤肺之品 ， 以免燥邪傷肺 。 《飲膳正要》說：“秋氣燥 ， 宜食麻以潤其燥” 。
尤其是仲秋至深秋 ， 氣候干燥 ， 人體易缺失水分而出現皮膚干裂、皺紋增多、毛發干燥易脫、咽喉干痛等不適癥狀 。 此時除了多補充水分外 ， 飲食當以“酸、甘、潤”為主 ， 宜用清熱生津、養陰潤肺食品為主 ， 如芝麻、核桃、花生、糯米、百合、蜂蜜、山藥、銀耳、白果、梨、蓮子、甘蔗等甘潤食物 。 同時注意少食蔥、姜、蒜、韭菜等辛溫發散之品 ， 以免助燥傷陰 。
我在秋天很喜歡吃的百合和梨 。 百合 ， 甘 ， 微苦微寒 ， 入心肺兩經 ， 可與粳米做百合粥 ， 能潤肺止咳、清心安神；梨 ， 甘涼 ， 入肺胃兩經 ， 《本草綱目》言其可：潤肺涼心 ， 消痰降火 ， 解瘡毒、酒毒 。
【秋三月的養生理念與方法】提供一個潤肺的食療方：秋梨半個 ， 柿餅一個 。 先將去蒂后的柿餅放入清水中浸泡10數分鐘 ， 將秋梨切塊 ， 與浸泡好的柿餅一起放入沸水中煎煮5分鐘許 ， 即可趁溫飲用 。 秋梨和柿餅是日常生活中常見的食物 ， 秋梨清熱潤肺 ， 柿餅清肺止咳 ， 此方有清熱潤肺、生津止渴、止咳的功用 ， 適用于肺熱陰虛所致的咳嗽、咽干、口渴等癥

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