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肉類|腎友心聲：腎友的飲食禁忌究竟有哪些？

腎友圈子里流傳著各種各樣的飲食禁忌：豆制品不能吃……海鮮不能吃……雞蛋也不能吃……其實哪有這么多講究 ， 只要根據病情控制好攝入量就可以了 ， 這也不吃那也不吃的話 ， 營養狀況怎么能跟得上？不過說起飲食禁忌 ， 以下食物 ， 腎友是真的不能吃 。

肉類|腎友心聲：腎友的飲食禁忌究竟有哪些？
誰不希望在蕭瑟的秋季來上一碗熱氣騰騰的鮮美肉湯？可事實是 ， 肉湯里不僅蛋白質含量沒有肉類多 ， 就連鈣、鐵、鋅等營養成分都沒有肉類高 。
除此之外 ， 肉湯中的物質絕大多數是人體不需要的“廢物” ， 如鹽、鉀、磷、嘌呤、脂肪等 ， 不僅沒有任何營養價值 ， 還會對腎友的健康造成威脅 。

肉類|腎友心聲：腎友的飲食禁忌究竟有哪些？
都說動物內臟營養價值高 ， 含有豐富的鐵元素和維生素 。 可千萬不要忽略 ， 動物內臟是典型的高膽固醇和高嘌呤食物 ， 鉀、磷含量也不低 ， 無形中大大增加了腎臟的負擔 ， 不僅容易造成動脈硬化、體內尿酸水平升高 ， 還會導致高磷血癥、高鉀血癥 。 更何況如肝臟、腎臟等都是毒素容易蓄積的地方 ， 對于腎友來說更加不利 。

肉類|腎友心聲：腎友的飲食禁忌究竟有哪些？
一到寒冷的季節 ， 市面上的各種加工肉類就層出不窮 ， 如火腿、香腸、培根、臘腸、咸魚等 。
這類食物最大的特點就是含鹽分超標 ， 對于腎友們來說低鹽飲食是腎病飲食原則中基本的要求 ， 尤其對于伴有水腫、蛋白尿和高血壓癥狀的患者 ， 更應該做到 。
【肉類|腎友心聲：腎友的飲食禁忌究竟有哪些？】除此之外 ， 加工肉類在腌制和熏制過程中還會產生亞硝基化合物等致癌物 ， 經常食用不僅會增加癌癥的發病風險 ， 還會增加腎友進展至尿毒癥的風險 。