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整形|霜降節氣到了，氣溫還很高？別總想著貪涼，喝這3款茶潤燥又驅寒( 二 )

整形


迎著暖陽 ， 把身體的寒冷驅散 ， 偷得浮生半日閑 。

《3》
霜降時節 ， 還適合喝紅茶 。
每當氣溫下降 ， 心中的饞蟲便蠢蠢欲動 。
原本那只嗜甜的“怪物” ， 又復蘇了 。
而全發酵的紅茶中 ， 恰好擁有著豐富的養分和糖類物質 。
所以 ， 在深秋的大多數時候 ， 都想喝一杯紅茶 ， 滿足口腹之欲 。
當然 ， 還有的茶友喜歡用紅茶DIY成各式各樣的飲品 ， 加生姜 ， 加牛奶 ， 加蜂蜜等 。
據說 ， 這樣做的驅寒效果更好 。
而實際上 ， 任何的好茶都提倡清飲 ， 不建議加料 。

偶爾為了嘗鮮倒是可以 ， 但若長期如此 ， 就不好了 。
品質優秀的紅茶 ， 如桐木關的正山小種 ， 自帶“花果香 ， 桂圓湯” 。
喝一杯溫暖鮮甜的茶湯 ， 便會覺得微微發汗 ， 新陳代謝加快 ， 御寒作用頗佳 。
另外 ， 紅茶的采制時間通常在4月份 ， 到了10月份 ， 已經經歷了約莫半年的存放 。
這時候 ， 在氧化還原反應的作用下 ， 紅茶擁有了細膩醇厚的湯感 。
入冬之后 ， 還有一大特點 ， 就是容易長肉 。
天冷貼膘 ， 是人類的本能 。
可隨著食欲增強 ， 運動量減少 ， 體重上漲是必然的結果 。

而茶圈里 ， 一直有“紅茶消食減肥”的傳言 ， 再配上其鮮甜濃醇的湯感 ， 一下子就征服了眾多的女性茶友 。
不過 ， 比起減肥 ， 村姑陳更支持紅茶能解膩 。
比如 ， 吃多了餅干、蛋糕、玫瑰花餅等 ， 喝一杯紅茶 ， 便會覺得渾身通暢 。
既能保持精神 ， 又口感豐富 ， 何樂而不為呢？
橙紅明亮的茶湯 ， 散發著陣陣清香 ， 除了能充盈味蕾 ， 視覺上也是一大享受 。
久而久之 ， 秋冬喝紅茶 ， 也成為了很多人的習慣 。

《4》
還有一種茶 ， 也是當下的熱門 。
大家環顧四周 ， 看看身邊的朋友 ， 有沒有在喝老白茶的？
想必10個人里面 ， 會有5個人點頭贊同 ， 因為老白茶實在是太火了 。
并且 ， 老白茶的沖泡方式很多樣化 。
有人選擇用蓋碗沖泡 ， 一沖一沖地喝 ， 細致地品味其中的香氣和滋味 。
有人選擇用煮茶壺煮 ， 應時應景 ， 復古樸素 ， 意境十足 。
有人選擇先泡后煮 ， 兩全其美 ， 就是比較費時間 。
老白茶的優勢在于 ， 經歷了三年以上的陳化以后 ， 茶葉變得愈發溫和 。
白茶沒有殺青 ， 多酚氧化酶的活性被保留了下來 ， 故而擁有了長期保存的價值 。

在存放的過程中 ， 體內那些刺激性的物質 ， 會逐漸減少 。
茶多酚和咖啡堿的含量逐年遞減 ， 黃酮類物質的含量則逐年遞增 。
提供鮮爽感的茶氨酸物質 ， 則沒有大起大落 ， 基本上保持平穩 。
這就意味著 ， 老白茶的風味 ， 是醇厚中不失鮮爽 ， 層次豐富 。
此外 ， 老白茶的香氣沉穩成熟 ， 與霜降的氛圍恰如其分 。
藥香、陳香、花香、粽葉香、棗香等香氣 ， 在沸水的激發下 ， 不斷析出 。
試想 ， 在寒風冷冽的夜晚 ， 飯后煮一壺老白茶 。
坐在窗前 ， 看著雪花紛飛 ， 聽雪聞茶香 ， 別有一番滋味在心頭 。
雖然南方不下雪 ， 但這番美好的意境 ， 出自李麻花的畫 。
那是對冬天的向往 ， 對雪景的渴望 ， 對老白茶的尊重 。
用老白茶驅寒散暖 ， 應該沒有人會拒絕吧？

《5》
當然 ， 喝茶并沒有標準 。
所謂的“冬紅夏綠” ， 大家還是理性看待得好 ， 暫無科學證明 。
因為在茶葉的世界 ， 不是非黑即白 。