做法:1.把南瓜清洗一下 ， 去掉皮 ， 再去掉南瓜瓤 ， 然后切成小塊 ， 放入一個盤子中 ， 先在鍋里面加入涼水 ， 把水燒至沸騰 ， 然后把南瓜放進去 ， 隔水把南瓜蒸熟 ， 大概15分鐘左右取出來 ， 倒掉南瓜里面的水分 ， 然后搗成碎泥 。
2.在南瓜里面倒入糯米粉 ， 放入一勺白糖攪拌均勻 ， 然后和成一個大一些的劑子 ， 取一塊小一些的面團成圓形 ， 然后放入面包糠里面打個滾 。

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3.在鍋里面倒入植物油 ， 加熱至三成熱 ， 放入南瓜餅進去 ， 炸至兩面金黃色即可取出來 ， 冷涼一些即可食用 。
來源：鏟子愛廚房

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