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在今人看來“吃蟲”很獵奇意味著刺激和挑戰不過其實吃蟲在許多地方都是傳統而且美味、健康不少...|蟲子，到底有多好吃？( 三 )


除了常規的炸、烤
還有一道叫”春潮涌動”的菜
是把活蛆用白酒涼拌食之
你會見到肉芽在酒中蠕動
吃不吃就看你了
在今人看來“吃蟲”很獵奇意味著刺激和挑戰不過其實吃蟲在許多地方都是傳統而且美味、健康不少...|蟲子，到底有多好吃？
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肉芽
東北燒烤聲名在外
但很多人不知道蠶蛹是其中一大特色
學名叫做柞蠶
比一般的桑蠶個頭大 ， 肉質飽滿
是蠶吐絲結繭之后
在繭中變成的蛹
最開始養蠶是為了產絲
后來人們發現了它的好吃
如今東北養殖的蠶
大多作食用
在今人看來“吃蟲”很獵奇意味著刺激和挑戰不過其實吃蟲在許多地方都是傳統而且美味、健康不少...|蟲子，到底有多好吃？
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東北烤蠶蛹
除了以上這些
山東、東北其實還會將不少蟲子炸著吃
像金蟬、蝗蟲、蝎子、蠶蛹等等
山東文登的蟲宴也很出名
都屬于常規操作了
只要心理關口過得去
你將發現新的美食世界
在今人看來“吃蟲”很獵奇意味著刺激和挑戰不過其實吃蟲在許多地方都是傳統而且美味、健康不少...|蟲子，到底有多好吃？
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備好的蜈蚣食材
參考資料
， 《中華遺產》2019年01月 ， 阿迷客
， 《博物》2020年08月 ， yinger
【在今人看來“吃蟲”很獵奇意味著刺激和挑戰不過其實吃蟲在許多地方都是傳統而且美味、健康不少...|蟲子，到底有多好吃？】來源：中國國家地理