2、鹽蒸橙子

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橙子洗凈 ， 切開 ， 橙肉上撒少許鹽 ， 筷子插幾下 ， 鹽更容易滲透 。 蓋上“橙蓋” ， 放小碗內保持橙身豎立 ， 蒸10-15分鐘（水沸開始計時） ， 去皮吃肉喝汁（包括碗里的精華） 。
（一）風熱咳嗽的食療方如果寶寶是熱咳 ， 可以：
1、川貝燉梨
把梨靠柄部橫斷切開 ， 挖去中間核后放入2~3粒冰糖 ， 5~6粒川貝(川貝要敲碎成末) ， 把梨拼對拼好放入碗里 ， 上鍋蒸30分鐘左右即可 ， 分兩次給寶寶吃 。 此方有潤肺、止咳、化痰的作用 。
2、煮蘿卜水
白蘿卜洗凈 ， 切4~5薄片 ， 放入小鍋內 ， 加大半碗水 ， 放火上燒開后 ， 再改用小火煮5分鐘即可 。 等水稍涼后再給寶寶喝 ， 此方治療風熱咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果是不錯的 ， 2歲以內的寶寶收到的效果更好 。
3、秋梨膏
對于治療肺熱煩渴、咳嗽、便秘等效果特別好 。
還可以給寶寶吃柿子、西瓜、荸薺、枇杷等涼性食物 ， 辛辣、容易上火的食物禁止食用 ， 如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、辣椒、櫻桃、蠶蛹 。

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（二）風寒咳嗽的食療方
1、生姜+紅糖+大蒜
孩子患了風寒感冒 ， 喝溫熱的生姜紅糖水能起到很好的治療作用 ， 如果孩子同時還伴有咳嗽 ， 可在生姜紅糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮 ， 要用小火煮10分鐘 ， 把蒜頭的辣味煮掉 ， 這樣孩子才肯喝 。
2、蒸大蒜水
取大蒜2～3瓣 ， 拍碎 ， 放入碗中 ， 加入半碗水 ， 放入一粒冰糖 ， 把碗加蓋放入鍋中去蒸 ， 大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可 。 當碗里的蒜水溫熱時喂給孩子喝 ， 大蒜可以不吃 。
一般一天2～3次 ， 一次小半碗 。 大蒜性溫 ， 入脾胃、肺經 ， 治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好 ， 而且方便簡單 ， 孩子也愿意喝 。
3、烤橘子
將橘子直接放在小火上烤 ， 并不斷翻動 ， 烤到橘皮發黑 ， 并從橘子里冒出熱氣即可 。 待橘子稍涼一會 ， 剝去橘皮 ， 讓孩子吃溫熱的橘瓣 。
如果是大橘子 ， 孩子一次吃2～3瓣就可以了 ， 如果是小貢桔 ， 孩子一次可以吃一只 。 最好配合大蒜水一起吃 ， 一天2～3次 。 橘子性溫 ， 有化痰止咳的作用 。 吃了烤橘子后痰液的量會明顯減少 ， 鎮咳作用非常明顯 ， 而且孩子都愿意吃 。
【飲食禁忌】
以上是治療風寒咳嗽的食療方 ， 家長在運用這些方法治病的同時 ， 還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃：
綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿卜、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等 。
（三）支氣管炎食療方
蓮子、百合、花生、蕓豆、薏米、枸杞、紅棗各一小把 ， 加適量水 ， 大火煮開后轉小火慢煲2個小時 ， 煮至所有食材軟爛即可 。 冬天 ， 在這個湯里加一小把米作為日常保健的粥品食用也是很不錯的 。
（四）內傷久咳食療方
如果寶寶咳嗽一段時間了 ， 脾和腎都受損 ， 這時就需要補脾 。
1、山藥水
用懷山藥10克 ， 加適量水 ， 煮半小時左右給寶寶喝 ， 效果特別好 。
喝山藥水時 ， 媽媽要特別注意一下 ， 這里用的山藥不是菜場買的新鮮山藥 ， 而是藥店賣的干品 ， 這樣的干品補脾效果才好 。

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