霜降節氣之后
越發有冬天的味道了
秋冬進補、調養正當時
作為“藥食同源”的中藥材
三七算得上是養生“多面手”
不少人會自己買來打粉使用
這時候就要注意了
三七從選材到清洗加工等流程
有很多說道
自己打粉
一不小心就會“吃土”
生打熟補
三七是養生“多面手”
三七的效用極為廣泛
一直以來，民間對于三七的使用
都有“生打熟補”的說法
生
指的就是生三七粉
打
指其具有散瘀消腫、活血通絡等功效
多用于心腦血管調養
以三七為核心成分的中成藥就有1000余種
如復方丹參片、消栓通絡膠囊、片仔癀等
熟
是指熟三七粉
補
指的是其具有補血和血
補益健身、提高人體免疫功能的效力
故此，《本草綱目拾遺》記載：
“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等。”
加工三七貓膩多
一不小心就中招
在選擇三七粉時
不少消費者往往采用“價格先行”的思路
只選便宜的
殊不知
極易掉進低價劣質的坑里
執業中藥師王曉寧在采訪中表示
一些三七加工企業
并沒有標準、規范的修剪場地
極易造成二次污染
打出來的三七粉容易變質
另外，清洗設備不專業、清洗不干凈
也容易造成二次污染并污染環境
干燥設備陳舊、無標準、無規范可言……
上述原因
均使三七粉的質量難以得到有效把控
有人說
那么我自己買三七來打粉不就知根知底了嗎
事實上，三七質量參差不齊
普通消費者難以分辨
自己打粉有時一不小心真的會吃到“土”哦

文章插圖
【 支根|又雙叒“吃土”了？三七雖好，可別自己亂打粉】道地精純的三七粉
首先就要反復多次地”洗白白“
為保其效用最大化
還應在采挖后24小時內進入清洗修剪等流程
而有的加工企業對三七進行修剪后直接干燥
根本并未經過清洗這道工序
表面看上去光鮮
實則泥沙俱下
服用之后不但不能強身健體
還可能對身體健康產生負面影響
老百姓選三七喜歡挑個頭大的
有的商家便動起歪腦筋
用皮筋把鮮三七的剪口
支根與主根捆綁在一起
以小充大
還有的特意不把支根從主根上修剪干凈
以增加三七個頭和重量
這樣的三七叫做盤根三七
”組裝“后的三七存在縫隙多
難以清洗干凈
或有皮筋殘留等質量問題
打粉食用效果大打折扣
還可能對身體健康產生潛在危害
還有的商家為提高三七”顏值“
用蠟對三七進行打磨、提亮、增色、增重
制成打蠟三七
表面上掩蓋了發霉、病變、腐爛等瑕疵
實則其使用的碳粉、蠟為有害物質
服用后產生的負面影響可想而知
此外，三七成粉過程對工藝要求很高
如果刀頭溫度升高
將生粉打成熟粉
甚至會產生反向作用
比如想散瘀消腫、活血通絡
拿到手的卻是補血和血的熟粉
產生了南轅北轍的效果
工匠精神
打造無公害三七粉
作為行業標桿
養立方三七粉是道地的生粉
其選材和加工極為嚴苛
在原料端采用無公害三七
每一株三七的成長
都取之自然
順應天然
并且通過了國際SGS權威檢測
206項農藥及5項重金屬檢測

文章插圖
為了確保粉質不雜
每一株養立方三七采挖后
均在24小時內送達工廠

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