文章插圖
7、接著我們準備模具，今天我用這個小杯托來做，里面先刷上薄薄的一層油防粘，然后舀入拌勻的面糊，裝到9分滿，表面再放上剪好的紅棗顆粒，我們的小發糕生胚就做好了。

文章插圖
8、然后放入蒸籠中，不用醒發直接上鍋蒸，水開上鍋，大火蒸15分鐘，關火再燜3分鐘出鍋。

文章插圖
香甜可口的紅糖小發糕就做好啦，聞起來就特別的香甜，按壓下也非常的柔軟，放涼后就可以取出來了，輕輕一掰就脫模了。

文章插圖
非常的完整漂亮，而且也不發黏，我們可以掰開看一下，超級的松軟，按壓下馬上就回彈了，吃起來松軟有嚼勁兒，一點都不黏牙，用來做早餐也非常合適，個頭小小的，好看又好吃。

文章插圖
1、芋頭芋頭和山藥的特性其實是有點類似的，都有著和中草藥相似的功效。我們平常吃點芋頭，能養陰益肺，養胃健脾。秋天本就是潤肺養胃最好的時機，所以芋頭也就成了進補的食材之一。

文章插圖
芋頭餃子

文章插圖
芋頭630克、紅薯粉600克、土豆1個、胡蘿卜1根、豬肉1斤玉米2把、蔥花1把、雞蛋1個、香油2勺、鹽、胡椒粉、雞精、生抽、蠔油1、先來蒸芋頭，冷水上鍋，大火蒸到熟透即可，關火取出后趁熱剝皮，剝皮的時候把有硬塊的地方挖下來不要，這里的去皮后的芋頭一共是 630克；

文章插圖
2、接著我們把它壓成芋泥，然后少量多次地添加紅薯粉，邊加邊揉，直到能揉成一個軟硬適中的面團，覺得有點干就適量地加點水，我大概加了600克的紅薯粉，揉好后我們先給它放在一旁；

文章插圖
3、接著我們來準備餡兒，土豆一個，去皮后先切厚片再切條 ，最后切成小丁，土豆容易變色 ，切好后我們先給它裝到水里面泡著；4、再來一根兒胡蘿卜，去皮后也切成小丁，肉餡兒里面加點胡蘿卜，好看又好吃；

文章插圖
5、接著來絞肉，1斤豬肉加幾片生姜，打好后盛出來裝到一個大一點的碗中；6、接著把切好的胡蘿卜和土豆也都加進來，再來2把玉米、1把蔥花、1個雞蛋，接著就可以開始調味兒了，鹽、胡椒粉、雞精、生抽、蠔油，最后再加兩勺香油；

文章插圖
7、帶上手套直接上手拌勻并攪打上勁兒，打好的餡兒是非常黏稠的，像這樣就可以了；

文章插圖
8、餡兒的部分就調好了，接著我們來看面團兒，先把面團揪一小塊，雞蛋大小即可，直接放到開水里面煮兩分鐘，把這個面團兒完全的煮熟煮透；

文章插圖
9、撈出來后直接放進碗里，然后把他們全部揉到一起，熟的面團主要起到一個粘合的作用，讓我們包的時候和煮的時候不會破皮；

• 家常食材巧搭配|“皇帝菜”配帶魚，冬季也能小進補！家常食材巧搭配，補益心脾
• 進補|冬日進補能打虎 擅自亂補有風險
• 為何速凍餃子一煮就爛
• 初秋推薦6類補鈣食物
• 秋季十大排毒養顏食物
• 秋季如何養生 記住五大飲食養生原則
• 入秋養生6要訣：秋季飲食宜滋陰潤肺
• 秋季該怎么吃 多吃水生植物滋陰
• 清熱解毒的食物 秋季十大食物瘦身清熱
• 秋季養生 防秋燥可吃6種食物