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雞蛋|秋冬干冷，免疫力較低，建議多吃5樣，補足營養，免疫力高少生病( 三 )

營養膳食豆腐蘑菇蓮藕雞蛋


推薦食譜：【孜然蘑菇】
所需食材：蘑菇 蔥姜蒜 肉 辣椒1、準備一些新鮮的蘑菇 ， 先給蘑菇清洗一下 把蘑菇的根部給切掉 ， 然后再給蘑菇放進盆中 ， 之后再放入清水 加入鹽 ， 給蘑菇浸泡一下 ， 這樣可以起到殺菌的作用

2、接下來再準備一些豬肉 ， 先給豬肉清洗一下 這里我用的是四分肥六分瘦的豬肉 ， 弄好的豬肉給切成肉塊 ， 切好的肉塊再放入碗中備用

3、接下來再準備一些配料 ， 大蔥切成蔥花 ， 再準備一些生姜 剁成姜末 ， 再準備一些干辣椒 或者是小米辣 剪成辣椒段或者是切成辣椒碎 。再準備準備一些花椒 放入碗中備用

4、鍋中燒油 放入肉塊給炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒到肉塊微微焦黃的時候 煸炒出里面的油脂 ， 然后再繼續炒 放入蔥姜蒜辣椒花椒炒香 ，

5、翻炒出鮮味 之后再放入蘑菇炒一炒 ， 小火慢炒 ， 翻炒均勻 再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 白糖提鮮 ， 然后再繼續炒 ， 炒入味 再給盛入盤中 ， 美味好吃的孜然蘑菇就做好了 。
雞蛋

雞蛋是日常生活中非常常見的食物 ， 雞蛋營養豐富 ， 平時早餐的時候我們經常會吃雞蛋 ， 也會拿雞蛋來做菜吃 ， 吃雞蛋的方法是有很多的 ， 它的做法簡直數不清 。
推薦食譜：【雞蛋豆腐】
所需食材：雞蛋 豆腐 蔥姜蒜 辣椒 淀粉1、準備一些豆腐 ， 先給豆腐放進盆中 再添加一些鹽 然后再倒入足量的清水 。 給豆腐浸泡幾分鐘 泡好的豆腐再給撈出 把豆腐切成豆腐片 不要切得太厚了

2、再準備一些大蒜給剁成蒜蓉 ， 然后再準備一些生姜剁成姜末 ， 然后再準備一些大蔥 被切成蔥花 然后再準備一些小米辣 ， 給切成辣椒圈

3、準備一個大碗 ， 直接給打進去一些雞蛋 ， 然后再添加一些鹽 增加底味 ， 然后再添加一些胡椒粉去腥增香 然后再給攪拌成雞蛋液 放在一邊備用

3、把切好的豆腐 然后再整齊地擺進盤子里面 ，把雞蛋液給倒進去 ， 然后再把豆腐雞蛋液給倒進鍋中煎一煎 ， 小火慢煎 ， 一面煎至焦黃的時候 然后再翻面繼續煎 ，煎好再給盛出 放入盤子里面

【雞蛋|秋冬干冷，免疫力較低，建議多吃5樣，補足營養，免疫力高少生病】4、鍋中燒油 放入蔥姜蒜爆香 ， 然后再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 ， 調味 ， 然后再倒入一些淀粉水 ， 小火慢燉 ， 燉入味 再把雞蛋餅給倒進去 小火繼續慢燉 ， 燉入味 再給盛出 美味好吃的雞蛋豆腐餅就做好了 。