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?鱷梨的12大好處（一）

鱷梨是一種相當獨特的水果 。
雖然大多數水果主要由碳水化合物組成 ， 但鱷梨富含健康脂肪 。
大量研究表明 ， 它具有強大的健康益處 。
以下是科學研究支持的鱷梨的12項健康益處 。
?鱷梨的12大好處（一）
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1.鱷梨營養豐富
鱷梨是鱷梨樹的果實 。
這種水果因其高營養價值而備受推崇 ， 并因其良好的風味和豐富的質地而被添加到各種菜肴中 。 它是鱷梨醬的主要成分 。
如今 ， 鱷梨已成為注重健康的人中非常受歡迎的食物 。 它通常被稱為超級食品 ， 鑒于其健康特性 ， 這并不奇怪 。
鱷梨有很多種 ， 形狀和顏色各不相同——從梨形到圓形 ， 從綠色到黑色 。 它們的重量也可以從220克到1.4千克不等 。
最受歡迎的品種是哈斯鱷梨 。
它通常被稱為鱷魚梨 ， 這是非常具有描述性的 ， 因為它往往是梨形的 ， 并且有像鱷魚一樣的綠色、凹凸不平的皮膚 。
果實內的黃綠色果肉被吃掉 ， 但果皮和種子被丟棄 。
鱷梨營養豐富 ， 含有多種營養素 ， 包括20種不同的維生素和礦物質 。
【?鱷梨的12大好處（一）】以下是一些最豐富的營養素 ， 每份100克含有以下營養：
?維生素K：每日攝入量的26%
?葉酸：每日攝入量的20%
?維生素C：每日攝入量的17%
?鉀：每日攝入量的14%
?維生素B5：每日攝入量的14%
?維生素B6：每日攝入量的13%
?維生素E：每日攝入量的10%
?它還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和B3（煙酸） 。
它含有160卡路里、2克蛋白質和15克健康脂肪 。 雖然它含有9克碳水化合物 ， 但其中7克是纖維 ， 因此只有2克凈碳水化合物 ， 使其成為低碳水化合物友好植物食品 。
鱷梨不含任何膽固醇或鈉 ， 飽和脂肪含量低 。 這就是為什么它們受到一些專家的青睞 ， 然而 ， 這仍然是一個有爭議的話題 。
?鱷梨的12大好處（一）
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2.它們比香蕉含有更多的鉀
鉀是一種大多數人攝入不足的營養素 。
這種營養素有助于維持身體細胞中的電流梯度 ， 并發揮各種重要功能 。
鱷梨的鉀含量非常高 。 一份100克的食物含有14%的推薦每日攝入量 ， 而香蕉是一種典型的高鉀食物 ， 這一比例才為10% 。
幾項研究表明 ， 高鉀攝入量與血壓降低有關 ， 這是心臟病發作、中風和腎衰竭的主要危險因素 。
3.鱷梨富含有益心臟健康的單不飽和脂肪酸
鱷梨是一種高脂肪食物 。
事實上 ， 其中77%的卡路里來自脂肪 ， 使其成為現存最胖的植物性食物之一 。
但它們不單單是含有脂肪 。 鱷梨中的大部分脂肪是油酸——一種單不飽和脂肪酸 ， 它也是橄欖油的主要成分 ， 據信它對健康有益 。
油酸與減少炎癥有關 ， 并顯示出對與癌癥相關的基因有有益影響 。
鱷梨中的脂肪還具有抗熱氧化的能力 ， 使鱷梨油成為一種健康安全的烹飪選擇 。
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