各種各樣的化妝品沒少用
錢沒少花 ， 可皮膚還是粗糙松弛
其實多吃點這東西 ， 有時比燕窩還養人！

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銀耳功效
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淡斑美容：
銀耳富含天然植物性膠質 ， 潤膚淡斑、保護肌膚還能保濕鎖水 。
此外 ， 中醫指出肺主皮毛 ， 銀耳潤肺護肺 ， 肺好了 ， 肌膚自然也就好了 ， 每日一碗銀耳羹 ， 從根本上解決肌膚問題 ， 讓你皮膚像嬰兒般光滑細膩！
減肥瘦身：
銀耳富含膳食纖維 ， 可以促進胃腸蠕動 ， 減少人體對脂肪的吸收 ， 此外食用銀耳時候 ， 其本身吸水后體積膨大還能促進排便 ， 再加上其熱量低又極具飽腹感！

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健體長壽：
銀耳具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、美容、嫩膚、延年益壽等眾多功效 。

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其富含維生素D和硒等微量元素 ， 還能防止鈣的流失 ， 增強機體抵抗力 ， 大病初愈或是生病的朋友吃些銀耳 ， 能盡快康復！

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護肝解毒：
經常食用銀耳能促進肝細胞蛋白質與核酸合成 ， 提高肝臟解毒能力 ， 保護肝臟 。

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銀耳這么厲害 ， 挑選也有技巧！
挑選銀耳
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聞氣味：
新鮮的銀耳 ， 無酸、無臭、無異味 。 若是具有刺激性味道 ， 則是熏過硫磺進行漂白制成的 。

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嘗味道：
銀耳本身無味道 ， 取少許嘗一嘗 ， 若是對舌頭有刺激感 ， 則是被硫磺熏制過的 ， 不要購買 。

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看顏色：
品質好的干銀耳耳片色澤金黃 ， 有光澤 ， 蒂頭沒有黑斑或雜質 ， 只有新鮮或者泡發后才呈現白色 ， 因此過白的干銀耳一定是被漂白過的 。
觀品相：
質量好的銀耳 ， 耳花大而松散 ， 耳肉肥厚 ， 朵形較圓整 ， 大而美觀 ， 體輕疏松 ， 肉質肥厚 ， 堅韌而有彈性 ， 膨脹率也較高 。 若肉略薄 ， 耳片白色中略帶米黃 ， 則質量較差些 。

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泡發銀耳費時間？
學會這招2分鐘就搞定！
泡發銀耳
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將銀耳放入腕中 ， 倒入清水沒過銀耳 ， 再將碗放入微波爐中火加熱2分鐘 ， 銀耳立刻就“開花了” ， 這樣泡銀耳快 ， 而且不影響口感喔！

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不過一定要吃多少泡多少 ， 當天食用最佳 ， 避免過夜后營養成分降低 。

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木瓜銀耳羹
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美味清甜的木瓜配上滑嫩的銀耳 ， 既能滋陰美顏 ， 還能健脾消食 ， 瘦身排毒 ， 愛美的你一定要多吃！

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食材：1朵銀耳、半個木瓜、6顆紅棗、冰糖適量

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第一步：銀耳泡好撕成小朵 ， 木瓜去皮、去籽、切塊 。

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第二步：將銀耳、木瓜、紅棗倒入鍋中 ， 加水用小火煮45分鐘 。

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