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炒茶樹菇時|炒茶樹菇時，萬萬別直接下油鍋，多加“1步”，保證香嫩又過癮！

炒茶樹菇時 ， 萬萬別直接下油鍋 ， 多加“1步” ， 保證香嫩又過癮！
相信大家對于茶樹菇并不會感到陌生 ， 畢竟在民間被稱為“神菇” ， 不光風味獨特 ， 清香濃郁 ， 是大家中喜愛的山珍 ， 并且茶樹菇含有大量的營養元素 ， 高蛋白、低脂肪、低糖分 ， 是保健食療為一山的純天然無公害的食用菌 ， 屬于高檔食用菌類 。
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大家都知道茶樹菇含有大量的營養成分 ， 所以在生活中經常使用 。 但是茶樹菇屬于干貨 ， 不管燉湯喝 ， 還是炒著吃 ， 都需要先泡發 ， 如果沒有得到有效泡發就直接烹飪 ， 那么最后做出大的口感就如同嚼蠟一般 ， 不管難吃 ， 還嚼不動 。
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【炒茶樹菇時|炒茶樹菇時，萬萬別直接下油鍋，多加“1步”，保證香嫩又過癮！】至于炒茶樹菇的方法非常簡單 ， 相信不用小編多說大家都會 ， 可是要想炒出的口感又香又嫩 ， 卻并不是一件簡單的事情 ， 還需要注意一些方法和技巧 。 今天小編就給大家分享一下 ， 炒茶樹菇時 ， 萬萬別直接下油鍋 ， 多加“1步” ， 保證香嫩又過癮！
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先把準備好所需要的食材：茶樹菇、五花肉、干辣椒、青紅椒、蔥姜蒜、食鹽、醬油、白糖、料酒、食用油、豉油等 。 制作方法：1.先把茶樹菇放溫水中泡發 ， 并去掉蒂 ， 切成段狀備用 。 2.往鍋中倒入適量的水 ， 等水燒開后放入茶樹菇焯水 。
3.把五花肉和其它食材全部清洗干凈切好備用 。 4.往鍋中倒入油 ， 等油熱后放入五花肉煸炒 ， 然后放入干辣椒、蔥姜蒜翻炒均勻 ， 并加入適量的料酒、老抽、清水、豉油、白糖翻炒均勻 ， 之后放入茶樹菇翻炒3分鐘 ， 最后放入青紅椒翻炒片刻即可出鍋食用 。
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炒茶樹菇時 ， 萬萬別直接下油鍋 ， 多加1步焯水 ， 保證炒出后的茶樹菇 ， 香嫩又過癮！你們大家學會了嗎？如果大家還有不同的方法和見解 ， 歡迎大家在下方評論區進行留言分享 ， 喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦 ， 最后謝謝大家的支持和鼓勵 。
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來源：每天教您一道菜