在家煲一碗“靚湯”、煮一鍋滋補的糖水，暖身又養生。煮糖水、煲粥或煲湯時，大家都愛放各種藥材，就像“人參”與“黨參”、“紅棗”與“黑棗”等。

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這些藥材的名字僅一字之差，對于非中醫專業人員，常常是“傻傻分不清”。一旦不小心吃錯了藥材，產生的療效可能截然不同。圈姐總結了6組常見、易混淆的藥材，如果還不清楚，你一定要看看！黃芪與蜜黃芪后者補氣功效更強黃芪是一味名藥，其主要的藥理作用是“益氣固表”。凡是氣虛（易疲勞、乏力）、氣血不足（貧血）、中氣下陷的情況，都可以用黃芪來補氣。每天喝一杯黃芪水，可以緩解上述癥狀，尤其適合冬天。

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此外，黃芪可以緩解感冒不適，可“固表”、增強免疫力，避免感冒病毒入侵。蜜黃芪經過黃芪片用蜂蜜拌勻，炒至不粘手時取出攤晾，而后入藥，即為蜜黃芪。

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雖然蜜黃芪的功效與黃芪大致一樣，但是由于經過了蜂蜜炒制，其補氣、潤肺的功效更強。推薦：黃芪豬肚湯（補氣）食材：豬肚1只、黃芪200克、陳皮30克、枸杞適量、姜少許、白醋、面粉適量做法：① 將豬肚去脂膜，用白醋、面粉揉搓豬肚并洗凈；② 姜片切細絲，枸杞洗凈備用；③ 黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線扎緊；④ 加水、姜絲、枸杞，文火燉至豬肚熟，再加鹽即可。茯苓與土茯苓前者藥性較平和“十方九苓”中的“苓”，指的就是茯苓。茯苓是臨床運用最多的四大傳統藥材之一，其味甘、淡，性平。

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《用藥心法》中提到：“茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也。味甘平補陽，益脾逐水，生津導氣?！避蜍叱遂顫?，還能健脾和胃，適合脾虛濕熱、脾不健運者。土茯苓屬于植物性中藥，本身長有根部，根上面可明顯看到一根根節狀，并在周圍長著許多小須。其味苦，入肝、胃二經，有解毒除濕、通利關節、殺蟲止癢的作用，偏向于解毒之功。

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但肝腎陰虛者慎服，且不宜用鐵器煎煮；此前有報道稱，土茯苓也可引起藥源性肝損害，故不宜過量或長期頻繁服。推薦：茯苓薏米粥（健脾利濕）食材：薏米60g、茯苓15g做法：將薏米、茯苓洗凈后磨成細粉；在鍋中加入適量水，待大火煮沸后加米熬成粥，再在將熟時加入藥粉攪拌均勻即可食用。三七與土三七吃錯有中毒風險三七的葉子較大，呈手掌狀，開出的花為紅色，其含有皂苷、三七素等多種成分，有活血化瘀、消腫止痛的作用。

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大家應該選擇外形矮胖、切面顏色灰綠、紋路清晰的三七，效果會更佳。土三七的葉子偏小，呈明顯的對稱性，開出的花是黃花，多用于鎮靜安神。要注意的是，土三七的毒性比三七大，過量服用容易中毒，嚴重則危及性命。

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推薦：三七花茶（清熱安神）食材：三七花3~5朵、白開水、青果做法：取3~5朵三七花，用200ml的開水沖泡即可，能夠清熱、安神；可在三七花茶中加入青果，緩解咽喉不適?！敖鳖愑猛?、功效有差異生姜烹飪時用到的姜片、姜絲、姜蓉、姜汁等，都是用生姜制作。生姜性微溫、味辛，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳等功效。

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