別吃那么快了！狼吞虎咽可致身心俱疲 _健康小知識

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吃飯時要細嚼慢咽，這是父母從小教給我們的經驗。可是你有多長時間沒有細嚼慢咽地吃飯了？忙碌的工作占據了人們太多的時間，甚至坐下來認真吃一頓飯都成了奢望。這樣一來雖然提高了吃飯的“效率” ，卻埋下了不少隱患。

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吃飯時為什么要細嚼慢咽？

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6個方法
助你養成好習慣
有朋友抱怨了：我每天工作都很忙，早上要趕車、中午工作餐隨便吃一點、晚上勞累了一天又懶得動，根本沒有工夫做飯，更別提細嚼慢咽地吃飯了。那么如何養成細嚼慢咽的習慣呢？這里就分享6個小方法，祝你養成細嚼慢咽的好習慣~

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01
多和家人朋友一起吃飯
和家人或者朋友一起進餐，可放慢吃飯速度。聊天過程中，用餐的時間都會相對拉長，增加咀嚼的次數。
【別吃那么快了！狼吞虎咽可致身心俱疲】02
專心吃飯不分心
吃飯就到餐桌去用餐，不要邊看電視電腦邊吃飯，或邊走邊吃，邊玩手機邊吃。不專心吃飯不但無法好好享受一餐，更會降低對飽足感的敏感度而不慎吃東西過量。
03
每一口飯多嚼幾次
十九世紀美國著名的保健之父賀瑞斯·弗萊徹（HoraceFletcher）強調咀嚼32次才足夠讓唾液與食物融合。有人提出15或16下就足夠。不管數幾下，最簡單的原則就是確認口中食物沒有太大的塊狀。
04
咀嚼時放下餐具
咀嚼時，將手上的餐具或食物放下。在每口中間將叉子、湯匙、筷子，或是手上的饅頭、大餅、披薩、蘋果放下，也能減少在不知不覺中攝入的熱量。
05
吃飯時避免喝甜飲料
果汁、現做飲料等液態食品，因為沒有經過咀嚼，攝食過量也渾然不知覺。
06
配合點湯水
準備一鍋較稀的綠豆湯、紅豆湯等，配著食物飲用，會減慢吃飯速度，同時膨脹腸胃，讓吃飽的信號傳達到大腦。如果是紫菜蛋花湯之類的，盡可能少放油鹽，否則容易額外攝入過多的油鹽。

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來源：首都醫科大學宣武醫院編輯：panda