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導讀：秋冬兩季 ， 正是養生的最佳時節 ， 而養生最佳的方法 ， 除了要增強運動 ， 最重要的是進行食補 。 而在秋冬兩季食補時 ， 并不是吃大肉大魚等貴的食物 ， 才能給身體補充營養物質 。 其實秋冬進補 ， 一定要隨著季節的變化 ， 順應時節去吃一些養生的食物 ， 才能使身體更加的健康 。 比如我今天給大家介紹的貝貝南瓜 ， 最適合在秋天吃 ， 因為秋天成熟的貝貝南瓜 ， 不僅營養豐富 ， 而且口感也是最好的 。
據研究 ， 南瓜中含有的“維生素C、維生素E、鈣、鐵、胡蘿卜素、硒、多種蛋白質”的含量在黃色食物中都名列前茅 ， 秋冬兩季多吃南瓜 ， 不僅能補血益氣 ， 還能健脾胃 ， 在我們村 ， 一些長壽的食譜中 ， 南瓜是它們日常中吃得最多的食物 ， 因為多吃南瓜 ， 具有非常好的補血的作用 ， 在我家鄉 ， 很多人長輩經常給我說：吃10斤紅薯不如1斤南瓜 ， 它才是天然的“補血專家”呢 。
而蒸南瓜、煮南瓜大家都已經吃厭了 ， 今天老胡就教大家南瓜的一種新吃法 ， 按照我方法做的南瓜糕 ， 軟糯香甜 ， 大人小孩都愛吃呢！接下來我就把這道“南瓜糕”的做法分享給大家 ， 如果您看完后 ， 還有疑問 ， 都可以留言問我！
【食材準備】：貝貝南瓜1個、紅豆200克、糯米粉500克、白砂糖20克、牛奶200ml、椰蓉100克、清水適量 。
【制作方法】：
第一步：將貝貝南瓜清洗干凈 ， 然后把南瓜切成大小均勻的塊狀 ， 接著將南瓜籽去掉 ， 最后將南瓜放入到蒸鍋中 ， 大火蒸8分鐘即可關火 。
第二步：首先將紅豆放入到清水中浸泡3小時 ， 然后再把紅豆撈出洗凈 ， 接著再把紅豆放入到鍋中 ， 中小火將紅豆煮30分鐘左右 ， 直到將紅豆煮熟即可備用 。
第三步：將蒸熟的貝貝南瓜里面的肉挖出來 ， 然后將南瓜、糯米粉、牛奶、白砂糖全部攪拌成下圖的糊狀即可備用 。 如果家里有攪拌機的 ， 最好將南瓜肉和牛奶放入到攪拌機中攪拌成糊狀 ， 這樣做出來的南瓜糕 ， 口感更細膩 。
第四步：準備一個蒸碗 ， 在碗底刷少許的油后撒上一層紅豆 ， 然后把拌好的南瓜糊全部淋到紅豆上 。
第五步：將蒸碗放入到蒸鍋中 ， 大火將南瓜糕蒸10分鐘后端出來 ， 然后把蒸碗倒扣在盤中 ， 接著把南瓜糕切成大小均勻的塊狀 。
第六步：將適量的椰蓉倒入在盤中 ， 然后把切好的南瓜糕全部一個個地放入到椰蓉中滾一圈 ， 使每個南瓜糕都沾上少許的椰蓉即可食用 。
【大腦|吃10斤紅薯不如1斤它！天然的“補血專家”，隨手一蒸，軟糯香甜】
【胡師傅有話說】：如果您不喜歡吃蒸都紅薯糕 ， 大家可以將南瓜糕蒸熟后 ， 然后裹上少許的椰蓉 ， 接著將南瓜糕放入到鍋中炸到金黃色即可起鍋 ， 像我這樣炸的南瓜糕 ， 香味更足 ， 會更受小孩的喜愛 。
吃10斤紅薯不如吃1斤“南瓜”！天然的“補血專家” ， 隨手一蒸 ， 軟糯香甜 ， 大人小孩都愛吃！最后老胡還想問下大家 ， 您還知道南瓜有哪些好吃的做法 ， 歡迎留言評論 ， 讓我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文 ， 后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家 ， 感謝大家的觀看 ， 如果今天的文章對您有幫助 ， 那就點一個關注 ， 點一個贊 ， 感謝您的支持 。
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