適當吃紅薯,對身體有哪些好處?一文學習下( 二 )


5、保護視力
杜克大學的眼科專家吉爾·庫里博士認為 , 甘薯所含有的其他抗氧化劑(如維生素C和維生素E)能促進眼睛健康 , 防止退行性損傷 , 在購買甘薯時 , 要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯 , 把它儲存在陰涼干燥的地方 。
適當吃紅薯,對身體有哪些好處?一文學習下
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食用紅薯要注意什么?
1、紅薯一定要蒸熟透了再吃 , 因為紅薯中的淀粉顆粒不易被高溫破壞 , 難被人體消化 。
2、表面出現黑褐色斑塊的紅薯不宜食用 , 容易引起中毒 。
3、紅薯含有氣化酶 , 斥候有時會發生胃部灼熱、吐酸水、肚脹排氣等現象 , 所以一次不宜吃太多 , 而且因為缺少蛋白質和脂質 , 所以紅薯和蔬菜、水果、蛋白質食物一起吃才不會導致營養失衡 。
4、紅薯不宜與柿子同食 , 會引起胃脹、腹痛、嘔吐等 , 嚴重時更能導致胃出血 。
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紅薯雖然美味 , 但也需要根據自身情況適量食用 , 我們需要充分了解紅薯的作用功效 , 也要對食用紅薯的注意事項加以關注 , 只有通過科學的方式適量的食用 , 才能夠使紅薯發揮養護身體的良好功效 。