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水果正常催熟不會致兒童早熟( 二 )


據了解，在2005年出臺的《中華人民共和國國家標準GB2763》中，對農作物表面乙烯利的最大殘留量也做出了相關規定 。該標準列出，在芒果等一些熱帶及亞熱帶水果中，乙烯利的最大殘留量不能超過2mg/kg 。只要不超過這一限度，那就是合法的 。
催熟劑傳聞盛傳，于是坊間盛傳不少辨別催熟水果的小竅門，其中一條便是不要選擇外表光鮮亮麗的水果 。專家指出，這一說法未必有依據 。
據了解，很多人喜歡表面金黃光滑的香蕉，因此很多農戶在種植的時候，會選擇那些外表靚麗的品種來種植 。這些香蕉在冒頭之后，會專門用塑料袋包好，令其不會經受日曬雨淋，表皮不受損無瑕疵 。在收獲這些香蕉的時候，會事先排干溝渠的水，令蕉身較硬 。
專家強調，要想健康吃水果，應優先選擇應季的及本地產的農產品 。本地水果不僅成熟度好，營養價值損失小，而且不需用保鮮劑處理，污染較小 。
【水果正常催熟不會致兒童早熟】另外，自然成熟的水果，像是西瓜等，由于生長環境通常光照充足，瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結 。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果就沒有果香味 。此外，還可以掂量一下，同一品種、大小相同的水果，催熟的、注水的水果和自然成熟的水果相比要重些 。