1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖

花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了 。 今天去菜市場看到蛤蜊在水箱里噴水 。 感覺很有趣 。 我發現我好久沒吃蛤蜊了 。， 不如現在買回來 。 通常 ， 蛤蜊是油炸和食用的 。 今天最好換一種方式 ， 在烤箱里烤 。
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
【花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖】蛤蜊肉質鮮美 ， 營養豐富 。 蛤蜊肉質鮮美 ， 營養豐富 ， 蛋白質含量高 。 氨基酸的組成和比例合理 。 蛤蜊脂肪含量低 ， 不飽和脂肪酸高 ， 容易被覆蓋 。 人體消化吸收 ， 大蝦也一樣 ， 好吃到吃完也不擔心長胖 。 我喜歡吃蛤蜊和大蝦 ， 所以這道蒜香烤蛤蜊和蝦可以一次滿足你的味蕾 。 還可以根據自己的喜好加入各種自己喜歡吃的配菜 ， 比如金針菇、午餐肉或者各種蔬菜 。
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
【菜品名稱】：蒜香烤蛤蜊【配料表】：蛤蜊、雞尾蝦、鹽、大蒜、糖、料酒、食用油、姜、蒸魚醬油 。 【烹飪步驟】：1、買新鮮的蛤蜊 ， 用鹽水泡一會 ， 等蛤蜊吐沙子 。 我一般早上買 ， 晚上泡 。 用清水洗凈后 ， 可以直接炒著吃 。 鍋內燒一鍋水 ， 燒開后放入適量的鹽 ， 放入洗凈的蛤蜊 。 焯水大約需要2分鐘 ， 等蛤蜊基本張開后就可以撈出來了 。
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
2、如果看到蛤蜊撈出后沒有說話 ， 說明它們已經死了 ， 把它們撿起來扔掉就行了 。
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
3.蛤蜊處理好后 ， 我們來處理大蝦 。 首先 ， 將大蝦清洗干凈后 ， 用刀在大蝦的背面切開 ， 挑出蝦線 。 小心不要切蝦 。 太深了 。 大蝦清洗干凈后 ， 將姜片、蒜片、糖、適量鹽、蒸魚醬油和料酒倒入大蝦中 ， 腌制半小時左右 。
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
4.鍋中加入適量食用油 。 燒熱后 ， 倒入蒜泥 ， 翻炒出香味 ， 慢慢翻炒 ， 小火翻炒 。
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
5.將炸好的蒜末撈出 ， 放入小碗中備用 。 喜歡吃辣的可以加入少許紅辣椒翻炒 ， 準備好蒜末 ， 這時候烤箱開始提前200度預熱 。
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
6.準備烤盤 ， 先上烤盤鋪一層錫紙 ， 把蛤蜊倒在上面 ， 把蝦擺好 。 蝦的背部朝上放置 ， 然后將大蒜放在蝦的背面 。 我用了半頭大蒜 ， 所以我還是覺得大蒜準備的少 。 每個人都喜歡吃蒜末 。 可以多準備一些 ， 在蛤蜊和大蝦的表面淋上一些蒸魚醬油 。
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
7、放入烤箱中層 ， 200度烤15分鐘左右 。 出鍋后就可以美美的享用了 。
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
花蛤應該算是海鮮市場里最便宜的小海鮮了。|蒜香烤蛤蜊，好吃到吃完也不擔心長胖
文章圖片
[提示]：1、買蛤蜊 ， 放入水中 ， 加少許鹽 ， 靜置一夜 ， 讓它們吐出臟東西 。 蛤蜊煮熟后不張嘴 ， 表明它們已經死了 ， 不能食用 。 2、每個烤箱的溫度不同 ， 使用其他品牌烤箱時請注意適當調整溫度 。