【食品原料小百科：老了腿腳不好咋辦？】隨著人口老齡化的加劇 ， 骨質疏松癥已經成為常見的慢性疾病之一 。 骨質疏松癥引發的骨折具有相當高的發病率和死亡率[1-2] 。 中國骨質疏松癥患病人數逐漸增多 ， 已超過九千萬 ， 每兩個老人中就有一人患有此癥 。 同時我國還有大批低骨密度人群 ， 屬于骨質疏松的高危人群[4] 。

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近年隨著社會居民健康意識的提高 ， 人們越來越關注骨質疏松這一塊 ， 尤其對于有關于增加骨密度之類的保健食品相關信息受到大眾的研究與關注[5-6] 。

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氨基葡萄糖是人體結締組織和軟骨組織的主要成分 ， 可以修補受損的軟骨 ， 減輕其對軟骨組織的損害 ， 既降低關節疼痛 ， 也能讓肢體活動狀態[7]漸漸伸展開來 。

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軟骨素(CS)是存在于人和動物軟骨組織中的一種成分 ， 具有潤滑支撐功能 ， 可以增強關節的活動能力并減緩軟骨流失 ， 阻止關鍵軟骨組織的損傷[8] 。 鈣是骨骼中的重要組成成分 ， 骨中的鈣鹽可以維持骨骼結構的完整性和硬度 ， 足量鈣營養對維持骨骼健康十分重要[9] 。

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[1]EASTELLR.Preventionandmanagementofosteoporosis[J].Medicine,2017,6(4):1-5.
[2]SONGH,ZHANGS,ZHANGL,etal.Ingestionofcollagenpeptidespreventsbonelossandimprovesbonemicroarchitectureinchronologicallyagedmice[J].JournalofFunctionalFoods,2019,52:1-7.
[4]中華醫學會骨質疏松和骨礦鹽疾病分會.中國骨質疏松癥流行病學調查及“健康骨骼”專項行動結果發布[J].中華骨質疏松和骨礦鹽疾病雜志,2019,12(4):317-318.
[5]鄭紅星,祁珊珊.我國注冊增加骨密度保健食品現狀分析[J].食品工業,2016,37(6):190-193.
[6]薩翼.增加骨密度保健食品配方規律及對監管研發建議[J].食品工業科技,2021,42(4):314-318,336.
[8]邊玲,凌沛學.硫酸軟骨素用于治療骨關節炎的制劑[J].食品與藥品,2013,15(5):367-368.
[9]夏維波,廖二元,章振林,等.補鈣和維生素對骨骼健康的必要性[J].中華骨質疏松和骨礦鹽疾病雜志,2018,11(1):20-25.返回搜狐 ， 查看更多
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