【專家釋疑果凍老酸奶還能不能吃】少個螺絲：【明膠】本身是一種非常非常合法的食品添加劑，廣泛應用于各種食品中 。但是【通過皮革水解而生產的明膠】不是合法的食品添加劑，使用這種明膠本身是非法的 。問題不是什么食品里添加了這種非法明膠，而是該問有哪些不法商販將這種工業明膠用于食品 。

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