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中藥材|冬天喝點“自泡藥酒”可滋補身體，但有6個誤區不要踩，早做了解

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中藥材|冬天喝點“自泡藥酒”可滋補身體，但有6個誤區不要踩，早做了解

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中藥材|冬天喝點“自泡藥酒”可滋補身體，但有6個誤區不要踩，早做了解

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中藥材|冬天喝點“自泡藥酒”可滋補身體，但有6個誤區不要踩，早做了解

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到了冬天 ， 天氣轉冷 ， 人們就會想著給身體補一補 ， 好抵抗嚴寒 ， 不易得病 。 此時藥酒就是成為了不少人的選擇 。 中國歷來有泡藥酒的傳統 ， 選用特殊中藥材泡在白酒中 ， 泡好后 ， 每天喝一點 ， 能夠防病健體 ， 還能延年益壽 。
不過絕大多數人對于自制泡藥酒有著誤解 ， 認為只要把什么人參、黃芪、枸杞、蛇、蝎、海馬等等有著治病滋補作用的中藥材往酒里一放 ， 泡上一段時間就能喝了 。
【中藥材|冬天喝點“自泡藥酒”可滋補身體，但有6個誤區不要踩，早做了解】其實大家把泡藥酒想得太簡單了 ， 藥酒的配方可是不能隨意的 ， 因為每味中藥材都有著復雜的成分 ， 尤其是一些有著很強的毒性 ， 中藥講究的是“君臣佐使” ， 相互間有著配伍禁忌 ， 可不是一泡就行的 。

今天就給大家講一講 ， 泡藥酒需要注意哪幾個誤區？
1、不是什么酒都可以用來泡的
泡藥酒要用50度到60度的白酒來泡 ， 這樣才能起到很好地消殺中藥材上附著的細菌、病菌和有害生物的作用 ， 這樣泡出來的藥酒才有衛生保證 。
如果用的白酒濃度低 ， 不容易將藥材表面上的微生物和蟲卵殺干凈 ， 還不容易保存 ， 而且藥物的成分溶出也要差一些 。

2、泡藥酒的容器有講究
泡藥酒最好是用帶蓋的陶瓷器具 ， 其次可以用帶塞子的玻璃瓶 。 一定不能用金屬或塑料的容器來裝藥酒 。
這是因為藥材在酒中浸泡時會和盛放的器皿起化學反應 ， 從而析出有毒有害物質 ， 喝了后會損傷健康 。

3、不是什么藥材都可以用來泡藥酒
中藥材屬性成分不同 ， 還有著配伍禁忌的講究 ， 比如礦物類的中藥材 ， 可能會含有重金屬 ， 而且溶解速度比較低 ， 所以是不適合用來泡藥酒的 。
所以自制藥酒 ， 一定要事先咨詢中醫 ， 中藥材也要從正規渠道購買 。
如果是自制或是購買用蝎子、毒蛇等毒蟲泡的藥酒更要謹慎 ， 因為這類藥酒需要極其嚴格規范的泡制要求 ， 必須要專業人士來操作的 ， 可不能自己隨便泡 ， 否則會導致中毒 。

4、泡酒的藥材有比例 ， 不是越多越好
很多人認為酒中藥材放得越多 ， 效果越好 ， 其實這種認識是錯誤的 。 藥酒中放入的藥材是有一定比例的 ， 通常是1：8或是1：10.如果使用藥材的水分含量較少 ， 那么比例可以是1：5或是1：7 。

5、藥酒要有辯證 ， 不能千人一方
藥酒因所泡藥物不同 ， 所以會有不同的性能 。 每一種藥酒都有其適應的范圍 。 所以要根據自身的實際情況來泡制 ， 這樣才能取得對癥的效果 。 即使是人參、鹿茸酒這類補酒也需要分人分量的 ， 喝不對癥 ， 喝過量都有可能起反作用 。

6、藥酒泡時間越長越好
雖然酒精有殺菌防腐的功效 ， 但是在家自制的藥酒可能會因為密封程度不夠 ， 或是制作不當而容易產生變質現象 。 加上藥物也是有保質期的 ， 所以藥酒也不是放得越長越好 ， 最好是在半年內喝完 。
此外 ， 如果您將獲取更多的藥酒知識和配方 ， 可以看一下《中國藥酒大全》 ， 本書內容全面、深入淺出、簡便實用 。 專題部分詳細介紹了藥酒的歷史以及藥酒的服用方法、飲用宜忌 ， 并介紹了藥酒制作需要選用的器具和儲藏方法等 。