【亞硝酸鹽真的有害無益嗎】在人們的生活中，除了少食用含亞硝酸鹽的食品之外，也要防止蔬菜中攝入過多的硝酸鹽 。大家可以減少蔬菜尤其是綠葉蔬菜的保存時間，多買幾次菜而不要一次買好多菜 。需要保存的蔬菜，洗凈包好放到冰箱里，可以減少攜帶的細菌，減少亞硝酸鹽的生成 。

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