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酮體|不吃主食能否“治愈”糖尿??？5分鐘了解一下真相( 二 )


酮體|不吃主食能否“治愈”糖尿病？5分鐘了解一下真相
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以酮體作為能量來源的優勢主要有兩個：
1.與碳水化合物不同，酮體不會增加血糖水平，也不會刺激胰島素分泌。
2.酮體比葡萄糖需要更少的工序來產能，這意味著它們在代謝中消耗的NAD +（一種輔酶）更少，使更多的NAD +在體內循環。NAD +有助于修復受損的DNA，并減緩某些衰老過程，被認為是長壽因子之一。
研究表明，酮體不僅可以供能，還改變了我們的新陳代謝，模仿了熱量限制和禁食的許多有益作用，降低了代謝疾病、糖尿病和心血管疾病的危險因素。
此外，最近還有研究發現酮是重要的信號傳導化合物，可以激活長壽途徑來保護細胞免受與年齡有關的損害和退化。
以脂肪或酮體為主要能源的飲食模式被稱為''生酮飲食''。在這種飲食模式下，碳水化合物的攝入或者說供能比，被降到最低，不超過3%，而脂肪占比達90%。
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吃脂肪更健康長壽？
一、延年益壽
如前所述，NAD +對于細胞產能與發揮生理功能過程至關重要。Sirtuins是細胞中具有延長壽命特性的蛋白質。Sirtuins需要NAD +才能正常發揮功能。
在動物研究中，體內酮體水平的升高可促使NAD +水平升高，并使Sirtuins功能增強，從而減少了DNA的損害，而DNA的損害與年齡相關的疾病和功能障礙有關。
例如，在一項關于秀麗隱桿線蟲的研究中，秀麗隱桿線蟲是一種研究壽命的常見模型生物，在其飲食中添加酮體β-羥基丁酸酯可將其平均壽命延長約20％。
酮體水平升高在哺乳動物中也顯示出同樣作用。在衰老的小鼠中，增加血酮水平的飲食可使壽命延長約14％。甚至更重要的是，酮體可以延長健康壽命。
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二、改善代謝系統和身體健康
使用酮體作為能源可改善我們的新陳代謝過程，減少心血管疾病、糖尿病和其他疾病的風險因素，還為肌肉提供了有效的燃料，增強身體健康。
在一項研究中，給大鼠喂食的飲食中30％的能量來自酮體，這顯著降低了膽固醇和甘油三酸酯水平。
這些老鼠還表現出增強的身體能力：它們在跑步機上的平均運動時間比在五天之內喂普通飲食的老鼠多了32％。
酮體的代謝益處也已在人類中得到證明。最近發表在《生理學雜志》（The Journal of Physiology）上的一項研究發現，年輕成年人補充酮體后，在口服葡萄糖耐量試驗期間顯示出代謝改善。受試者補充酮體后，β-羥基丁酸酯水平升高，測試葡萄糖耐量期間總血糖升高程度降低，脂肪酸水平降低，胰島素敏感性提高約11％。
這些發現表明，大量補充酮體可以改善對口服葡萄糖負荷代謝反應的標志物。
酮體|不吃主食能否“治愈”糖尿??？5分鐘了解一下真相
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三、促進大腦健康
酮體亦可被大腦用作能量來源，不僅可以改善大腦功能，還可以起到神經保護作用，防止與年齡有關的認知能力下降。
在線蟲中，酮體β-羥基丁酸酯有助于防止兩種異常蛋白質的有害作用，這兩種蛋白質會促進阿爾茨海默氏病和帕金森氏病的發展。
在衰老的小鼠中，生酮飲食可以使之保持和改善記憶力及其他認知功能。
酮體與大腦功能之間的這種聯系在人類中亦有反應。癡呆癥最常見的形式是阿爾茨海默氏病，這些患者體內血酮水平較低。在患有認知功能障礙的人群中，大腦使用葡萄糖作為燃料的能力似乎受到了損害。
發表在《衰老的神經生物學》上的一項研究探討了提高血液中酮體β-羥基丁酸酯的水平是否可以改善其大腦功能。在研究中，患有阿爾茨海默氏癥或輕度認知障礙的患者（阿爾茨海默氏癥的常見先兆）被給予補充飲料，可提高血液中的酮體水平。大多數研究對象中酮體的增加與認知功能（尤其是記憶力）的改善相關。