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白芝麻|常吃芝麻對身體有什么好處早點了解，你會獲益良多

在文章的開頭，大家先一起來猜個謎語：一根苗兒直到梢，開出花來節節高，人人說它有福氣，老來還挨棒頭敲。（打一農作物）大家有猜到嗎？謎底是：芝麻。話不也不多說了，小編就和大家直說了吧，今天文章的主題就是“芝麻”~
白芝麻|常吃芝麻對身體有什么好處早點了解，你會獲益良多
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芝麻自古以來都被認為是“長生之食”。它味甘，性平，入肝經、腎經，在各大中醫藥典籍中有一席之地——《神農本草經》把芝麻列為上品藥：“主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓?！薄熬梅?，輕身不老。”《本草經疏》認為：“胡麻，益脾胃，補肝腎之佳谷也。”《本草綱目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，兩年白發返黑，三年齒落更出?！焙谥ヂ榈木S生素E占據植物性食品之首，每日食用，可抗衰老和延年益壽?？梢姡Ｊ持ヂ楹锰幎?、營養足，是不可多得的養生佳品。芝麻這樣吃，營養價值翻倍以黑芝麻為原料，稍加搭配烹飪，其營養價值即時翻番。以下推薦幾款芝麻營養套餐，不妨收藏試食。1、補腎：黑芝麻糊把黑芝麻、核桃、大米、幾粒枸杞放在一起，打磨成分，用熱開水沖泡攪勻即可食用。但需要注意的是，糖尿病病人要注意不能吃太多，或者選擇無糖的芝麻糊，避免引起血糖升高，從而導致病情加重。2、補鈣：芝麻醬大家都知道芝麻醬是火鍋必不可少的醬料，味道濃郁鮮香，深受人們的喜愛。但是極少人知道芝麻醬其實是是非常好的補鈣食品。
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平時適量的吃一些，還能幫助預防預防骨質疏松和齲齒。但是需要需要注意的是，芝麻醬的脂肪含量非常高，能量也高，因此不宜多吃。3、通便：涼拌芝麻海帶食材：新鮮海帶一根，熟芝麻、大蒜、香菜、干紅辣椒、食鹽、白砂糖、生抽、醋、食用油適量。做法：1.清洗新鮮海帶，切細絲，大蒜搗成泥、紅椒剁成碎、香菜切成碎備用；2.將紅椒、蒜泥、熟芝麻、食鹽、白砂糖、生抽、醋放入碗中，攪拌均勻；3.食用油燒熱澆在上述2的碗里，加入海帶絲，撒上香菜即可。
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小貼士：黑芝麻VS白芝麻，有何差別？黑芝麻要比白芝麻，營養素更豐富。芝麻是胡麻科植物芝麻的種子，也被稱為胡麻、烏麻等。日常生活中，以黑芝麻和白芝麻最為常見。一般來說說，白芝麻的含油量（脂肪）要比黑芝麻的高，常用語中區芝麻有，也就是我們常說的“香油”；而黑芝麻中營養素含量，要比白芝麻的豐富些，每100克黑芝麻中含蛋白質19.1克、脂肪46.1克、膳食纖維14克、鈣780毫克、鐵22.7毫克，其維生素E、煙酸、葉酸和卵磷脂等含量也較高。