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減肥必知的5個基礎知識，搞不懂，很難持續變瘦

減肥減肥 ， 為什么越減越肥？體重不降反增？
如果你也有這樣的疑問 ， 說明你要了解下減肥的基礎知識了 。
以下 ， 這5條都是入門級的 ， 可以帶你走上減肥的正確道路 。
1：體重下降=減肥成功？
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你是不是也這樣覺得 ， 體重下降=減肥成功？可是真相是：當體重下降的時候 ， 減少的可能不是脂肪 ， 而很可能是肌肉和水分 。
因為當你上秤的時候 ， 所稱得的體重數字 ， 其實是骨骼、肌肉、脂肪、水分等其他身體組織的總和 。 當體重下降的時候 ， 并不一定就是脂肪減少造成的 。
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而且 ， 在一天之內 ， 體重變化是很大的 ， 吃飯前后 ， 上廁所前后 ， 體重都不一樣 。
所以減肥成功的準確依據：應該是看體脂肪含量 。 只有當體脂肪含量減少、體脂率降低的時候 ， 才是真正的減肥成功 。
想知道自己減掉的是不是脂肪 ， 可以通過體脂秤、體脂鉗等來輔助判斷 。
2：喝水可以減肥嗎？
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先說結論：只喝水是不能減肥的 。
比如白開水或純凈水 ， 雖然沒有熱量 ， 但只喝水 ， 相當于節食 。 沒有熱量攝入 ， 短期內體重下降 ， 其實更多的是肌肉和水分流失造成的 。
而且 ， 長期節食 ， 還會導致代謝下降 ， 當你有天忍不住恢復飲食的時候 ， 必然反彈 。
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這么說 ， 喝水就不能減肥了？也不是 。 只喝水不能減肥 ， 可是多喝水有助于減肥 。 因為喝水可以促進代謝、幫助身體排毒和防止便秘 。 還有 ， 飯前一杯水 ， 可以緩解饑餓 ， 防止你在正餐時暴飲暴食 ， 幫你控制食欲 。
根據中國居民膳食指南：每人每天要喝1500-1700毫升的水 。
3：只吃蔬菜就會瘦？
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蔬菜熱量低 ， 減肥時多吃蔬菜 ， 是不是就可以瘦了？未必 。
【減肥必知的5個基礎知識，搞不懂，很難持續變瘦】首先 ， 胖不胖 ， 和吃什么無關 。 你胖 ， 其實是熱量攝入超標造成 ， 熱量攝入超過了熱量消耗 ， 不管吃什么 ， 都會胖的 ， 蔬菜也是一樣 。
而且 ， 很多蔬菜 ， 熱量其實并不低 ， 比如主食類蔬菜 ， 蓮藕、土豆等 。 這些蔬菜吃多了 ， 反而容易變胖 。 不要誤解了 。
更為關鍵的是 ， 減肥時 ， 講究營養膳食平衡 ， 也就是什么都要吃點：谷薯類、優質蛋白類、蔬果 。 因為脂肪代謝需要各種營養成分的參與 ， 只吃蔬菜 ， 也會營養不良 。
4：睡前吃東西會胖嗎？
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還是那句話 ， 會不會胖 ， 和吃什么無關 ， 和什么時候吃 ， 關系也不大 。 睡前吃東西 ， 只要全身攝入的總熱量不超標 ， 問題并不大 。
但是睡前吃東西有個問題 ， 在于：考慮到胃粘膜細胞壽命很短 ， 基本2-3天就要更新一次且主要在夜間腸胃休息時進行 ， 如果經常吃得很晚 ， 吃了就睡 ， 腸胃得不到休息 ， 胃粘膜修復受到影響的話 ， 會增加患腸胃病的風險 。
所以 ， 還是建議按時按點吃飯 ， 定量 。 一般推薦睡前3小時吃完 ， 別吃太多 ， 別吃太重口味就可以了 。 低鹽、低糖、低油脂 。 主食可以少吃 ， 盡量選粗糧；優質蛋白來源有肉蛋奶豆；蔬菜可選富含膳食纖維和水分多的 。