小雪進補有訣竅，欲補先清很重要！建議多吃“3白2黑1黃”，超實用，別不知道 _健康小知識

12.22日就是小雪了，天氣就開始愈發寒冷。這時候飲食上的進補就變得格外重要了。 “小雪進補有訣竅，欲補先清很重要！”這句話的意思其實也就是說小雪進補雖然非常重要，但想要更好地進補，還得先清理一下我們的身體，這樣才能更好滋補我們的身體。

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下面我們整理了“3白2黑1黃” ，都是可以幫助我們欲補先清的6種食材，還搭配了詳細的做法，一起來看看吧！
3白
1、蘿卜

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食材清單：白蘿卜1個、干香菇、元貝、干魷魚、大蔥、雞蛋、蔥花、小米辣、蔥、姜、蒜
1、先準備一塊兒魷魚干，用剪刀剪成小塊，然后加溫水泡發。

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2、再來點干香菇和元貝，也用溫水泡發。

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3、接著準備1個白蘿卜，先削皮，再切片，最后切成蘿卜絲就可以了。

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4、切好后起鍋燒水，水開倒入蘿卜絲焯水一分鐘，可以去一下蘿卜里面的辛辣味，起來口感更好吃。

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5、不要煮太久， 1分鐘就夠了，撈出來先放一旁。

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6、這時候魷魚、香菇、元貝都泡好了，瀝干水分后把香菇改一下刀，切成條就可以。

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7、接著再切點蔥姜蒜，小蔥切蔥花，生姜大蒜切小塊兒。

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8、我還另外切了幾個小洋蔥，可以增香，沒有的話也可以不加。

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【小雪進補有訣竅，欲補先清很重要！建議多吃“3白2黑1黃”，超實用，別不知道】9、接著起鍋熱油，打入4個雞蛋，一面煎定型后翻另一面。
10、煎成焦焦的荷包蛋就可以了，然后倒入一大碗開水，蓋上蓋子大火煮開，荷包蛋加開水煮，湯色才會是乳白色，鍋里煮開后再繼續煮個3分鐘就行了。

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11、這時候我們準備一個砂鍋，起鍋熱油，倒入蔥姜蒜爆香，接著把魷魚、香菇、元貝也倒進來。

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12、繼續翻炒一下，香味兒一會兒就出來了，接著把蘿卜絲放進來，然后再把荷包蛋和湯都倒進來。
13、最后簡單調個味兒就可以了、鹽、雞精、胡椒粉，大火煮開后蓋上轉中小火繼續煮6分鐘。

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出鍋撒上蔥花就可以了。

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喜歡吃辣的可以加點小米辣，好吃簡單，營養美味。最近剛好天氣降溫了，來上這樣一大鍋，邊燉邊吃，熱乎乎的暖胃又暖心。

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2、蓮藕

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食材清單：糯米300克、2節蓮藕、100克紅糖、50克冰糖、30克紅棗、3克干桂花
1、糯米300克，加水提前泡一夜，糯米提前泡一夜更容易熟，口感會更軟糯，糯米泡好后瀝干水分備用。