11、松弛好后 ， 取一個面卷 ， 用手拍扁 ， 繼續用搟面杖搟成長舌狀

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12、然后再次由上而下的卷起來 ， 剩下的依次操作 。 如果你在搟開的過程中 ， 覺得面卷有點粘揉面板 ， 那么可以在揉面板上撒少許面粉防粘 ， 切記少許即可

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13、卷好后用手再次按扁 ， 然后用搟面杖搟成稍大的片狀

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14、放上一個綠豆沙肉松餡 ， 將它包起來即可 ， 包好后收口處記得捏緊實

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15、待包好餡料后 ， 將收口處朝下 ， 稍微按扁后 ， 用搟面杖搟開一些 ， 不用搟的特別大 。 此時烤箱預熱180度上下火

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16、全部整形好后 ， 擺入烤盤 ， 然后再刷上蛋黃液 ， 刷好后撒上適量的白芝麻 ， 白芝麻也可以用黑芝麻替代

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17、最后送入預熱好的烤箱中層 ， 160度上下火 ， 烤30分鐘即可

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18、最愛的中式點心 ， 料足味美 ， 又香又酥 ， 非常值得一試哦！

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小貼士：1、豬油也可以用玉米油和黃油替代 ， 但是用黃油的話 ， 需要室溫軟化才能用 。 不過這三種油做好后酥性不同 ， 用豬油做口感是最酥的 ， 其次就是玉米油和黃油了2、烤箱的溫度和時間僅供參考 ， 畢竟每家烤箱溫差不同 ， 所以大家第一次烤的時候 ， 最好要多去烤箱旁邊觀察 ， 避免出現烤糊的狀況3、通常金沙肉松餅隔夜放置后 ， 會變得沒那么酥 ， 此時只需要重新回爐 ， 用160上下火 ， 再復烤3～5分鐘即可 ， 這樣又能變回酥酥的口感

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金沙肉松餅還是喜歡這做法 ， 層層香酥 ， 每一口都是滿足 ， 太解饞了！
【金沙肉松餅一直都是我最愛的中式點心之一|金沙肉松餅還是喜歡這做法，層層香酥，每一口都是滿足，太解饞了】來源：夙鏵凌

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