早餐是很多家庭非常重視的一頓飯 ， 尤其是對于正在生長發育的孩子來說 ， 早餐的重要性不用多說 ， 很多家長都在糾結 ， 早餐到底要不要給孩子吃肉 ， 吃一些脂肪含量高的食材 。


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總覺得早餐吃果蔬很寡淡 ， 但是如果吃肉又怕影響孩子中午吃飯 。
其實早餐多攝取脂肪含量較高的食物 ， 如肉類、堅果、奶酪等 ， 能同時提高碳水化合物和脂肪代謝 ， 像煎培根、香腸、熱狗、漢堡或煎荷包蛋等含有較多脂肪的食物 ， 都是不錯的“油早餐” 。


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但也要提醒各位家長朋友 ， 早餐給孩子吃肉別貪多 ， 而且盡量不要多吃肥肉 。 早餐的肉量最好控制在25-50g之間 ， 就是兩片醬牛肉或者1大片火腿肉 ， 如果早上吃了肉 ， 適當的也要減少一點晚餐的肉量 ， 保證孩子一日三餐的營養均衡 ， 熱量不要超標太多 。
今天給大家推薦的就是一款非常適合早餐的肉松面包 ， 可以提前做出來儲存 ， 到吃的時候直接微波爐熱一下 ， 再搭配上一些簡單的蔬果和牛奶 ， 一頓營養又方便的早餐就完成啦~


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材料：
面團：高筋面粉300g ， 牛奶175g ， 奶粉10g ， 雞蛋液40g ， 黃油20g ， 鹽2g ， 糖30g ， 酵母3g
內餡：肉松30g ， 歐芹碎3g
步驟：
1 ， 將面團材料中除黃油以外的材料放入面包機 ， 低速揉至擴展階段后加入軟化的黃油


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【黃油|孩子早餐能吃肉么？怎么吃？吃多少？一篇告訴你！】2 ， 待面團揉好后放入容器中 ， 放在溫暖的環境中發酵 ， 發酵至兩倍大 ， 手指戳洞不回縮即可


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3 ， 將面團取出排氣 ， 分割成8個均勻大小的面團


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4 ， 將面團搟成大片 ， 放入做好的肉松餡料 ， 包裹完成后蓋保鮮膜繼續松弛15-20分鐘


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5 ， 將面團搟成牛舌形 ， 上下折疊后放入模具中


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6 ， 將做好的面團折疊放入模具中 ， 放入烤箱37度 ， 濕度80%繼續發酵至兩倍大


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7 ， 在餅坯上刮幾刀 ， 表面刷蛋黃液 ， 烤箱160度 ， 烘烤25分鐘左右即可


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