1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

葡萄酒的五大妙招

提到葡萄酒 ， 你會想到什么 ， 浪漫的法國酒莊？舌尖的酣甜純美？還是葡萄酒文化的吸引力？事實上 ， 在生活中葡萄酒的實用價值無處不在 ， 那么除了一些基本的功效 ， 巧用葡萄酒 ， 還有哪些妙招？
【葡萄酒的五大妙招】清潔肌膚
將海綿放到酸澀的紅葡萄酒中 。然后取出 ， 以打圈的方式 ， 溫和清洗臉部肌膚 。在清洗的過程中 ， 可以將灰塵、汗水、油脂和殘留的彩妝一一清除 。洗完之后 ， 皮膚明顯變得有彈性 。不過一定要使用完全發酵的葡萄酒 。
治療感冒
葡萄酒50毫升 ， 雞蛋1個 。將紅葡萄酒加熱 ， 沖入雞蛋 。晾溫后飲用 。適用于各類感冒 ， 療效特佳 ?；蛘?nbsp;， 將一小杯紅葡萄酒加熱 ， 然后在酒里打一個雞蛋 ， 稍加攪動后停止加熱 ， 晾溫后即可飲用 。這種有名的“雞蛋酒” ， 是德國人醫治感冒的傳統方法 。而法國人要治療感冒 ， 則在加熱后的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖 ， 晾至稍溫徐徐飲下 。
“去除”作用
葡萄酒有很多“去除”作用 ， 可以一解生活中的小煩惱 。比如 ， 葡萄酒可以去除柿子污跡 ， 如果衣服沾上柿子汁 ， 應立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓 ， 再用溫水加洗滌劑清洗 ， 清水漂凈 。葡萄酒還可防壺水變味 ， 當外出旅行時 ， 所帶水壺中的水往往會產生一股異味 。如果預先加入1湯匙紅葡萄酒 ， 就能避免壺水變味 。
另外 ， 葡萄酒還能除腥昧 。魚剖肚洗凈后 ， 用紅葡萄酒腌一下 ， 酒中的鞣質及香味可將腥味消除 。而白葡萄酒還能去除柿子澀味 ， 具體操作方法是將柿子蘸一些白葡萄酒 ， 澀味很快就消失 。有的柿子有澀味 ， 只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許 ， 澀味就會很快消失 。
自制鹵汁
鹵汁那種多層次的味道 ， 相信誰都想學會如何做 。其實只要你手邊有一瓶葡萄酒 ， 就非常簡單了 。將葡萄酒、蜂蜜和迷迭香攪拌到一起 ， 便成了美味的鹵汁 。雞胸肉配上這個汁 ， 味道非常贊 。
軟化肉質
紅酒內含有單寧 ， 可軟化脂肪 ， 在烹調肉類食物之前 ， 先用些紅酒腌漬 ， 才不會讓肉質變硬 。建議紅酒浸泡時不要加入調味料 。