營養學上來看玉米富含多種營養素 ， 如B族維生素、鎂、硒、膳食纖維等 ， 而且熱量低 ， 用來代替米面做主食也很好 。


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02 | 當歸生姜羊肉湯
羊肉有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效 ， 所以冬天吃羊肉 ， 既能抵御風寒 ， 又可滋補身體 。
食材：當歸30克 ， 生姜60克 ， 羊肉500克 。
做法：
1. 將當歸、生姜洗凈 ， 切片；羊肉剔去筋膜 ， 置沸水鍋中稍燙 ， 盛出晾涼 ， 切塊 。
2. 將羊肉及生姜、當歸放入洗凈的砂鍋中 ， 加入清水適量 ， 用武火煮沸 ， 除去浮沫 ， 改用文火燉至熟爛 ， 飲湯并食羊肉 。
功效：當祛濕止痛的生姜、被稱為補血之王的當歸 ， 搭配上溫熱的羊肉時 ， 該湯品更是具備了補血調經 ， 散寒止痛的食療效果 。


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03 | 山藥百合烏雞湯
食材：鮮山藥50克、干百合10克、烏雞肉100克、枸杞8克 。
做法：
1. 干百合、枸杞、紅棗洗凈 ， 溫水浸泡10分鐘；山藥去皮淡鹽水洗凈 ， 切片 。
2. 烏雞肉切塊 ， 熱水焯后再用清水洗凈 。
3. 清水1.5-2升煮開 ， 放入烏雞、山藥、百合、紅棗、枸杞 ， 加鹽1匙煮1小時即可 。
功效：這碗湯 ， 烏雞補腎 ， 山藥補脾陰 ， 百合安神 ， 枸杞滋陰 ， 同時寒熱比較適中 ， 溫補又不會很峻猛 ， 特別適合冬天給喝 ， 每周可以喝1次 。


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需強調的是 ， 無論在藥補還是食補 ， 都不應盲目、不隨波逐流 ， 在充分了解自身情況的條件下 ， 選擇恰當的食物 。
在小雪節氣里 ， 天氣多陰冷晦暗 ， 光照較少 ， 加之灰霾不斷 ， 有些人容易隨此氣候特點引發憂慮抑郁 。
建議大家在有陽光的日子里 ， 要抓緊時機出去走走、曬曬太陽 ， 也能借助外出的機會多與人溝通交流 ， 舒解心結 。
同時 ， 還可吃些能暢情志、安心志的果蔬 ， 如香蕉（脾胃虛寒者不宜多吃）、桔子、菠菜、豆類等 。


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