在各類綠葉食品中，有上百種 萵苣 類蔬菜 。這些食品具有高度的 抗氧化 成分，富含維生素和礦物質，對 健康 具有重要意義 。吃 萵苣 對人體健康會有什么好處呢？古方 中醫 食療專業人士介紹：食用萵苣具有以下六大功效 。
預防 癌癥
富含脂肪酸，可預防 胃癌。
抗氧化
富含維生素C、E和胡蘿卜素，可減少患癌癥、癱瘓和 白內障 的幾率 。
貧血
生菜中的鐵等物質可預防并治療貧血 。
改善消化系統和肝臟功能
刺激消化液，改善肝臟功能，有助于抵御風濕性疾病和 痛風。
具有鎮靜作用
萵苣 類蔬菜中的乳液有助于消除緊張，幫助睡眠 。
利尿
【食用萵苣的好處有哪些？】古方 中醫 食療專業人士建議多食萵苣類蔬菜，但最好是不含殺蟲劑的生態種植的蔬菜 。但值得注意的是，患有 痛風 、風濕性疾病或腎結石的人不適于食用含酸液的蔬菜，因為這些蔬菜中的草酸鹽會對人體造成傷害 。來源于：古方 中醫 網 求醫問藥 專題

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