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黃秋葵的食療保健方推薦

黃秋葵 作為保健蔬菜 ， 既可清炒 ， 又可與豬肉、蝦仁、魷魚、雞蛋等一起炒食 ， 還可以涼拌、油炸、入湯、打邊爐 ， 簡直是你想怎么吃就怎么吃 ， 食用時 黃秋葵 那種特別的柔滑香嫩一定會讓你過口不忘留戀戀不已的 。古方中醫 食療專業人士為您推薦三款秋葵食療方：
1） 清炒 秋葵
主料：黃秋葵250克
輔料：精鹽、植物油、蔥末、香油、醬油
制作：將速凍 黃秋葵 從冰柜拿出 ， 待其稍軟后（如氣溫較低可用溫水沖一遍）將其斜切成薄片 ， 炒鍋上火 ， 加入植物油 ， 下蔥末煸出香味 ， 然后倒入 黃秋葵 翻炒 ， 加精鹽和少量水 ， 根據個人喜好加入適量香油和醬油 ， 拌勻 ， 熟后出鍋 。
【黃秋葵的食療保健方推薦】特點：綠如翡翠 ， 籽似珍珠 ， 脆嫩滑潤 ， 汁液飽滿 ， 有促進食欲、幫 助消化 、強肝補腎之功效 。喜歡辣味的朋友 ， 可以將辣椒切碎或切條后黃秋葵一并下鍋炒食 。
2） 肉絲炒秋葵
主料： 黃秋葵 250克 ， 豬肉100克
輔料：精鹽、料酒、植物油、醬油、姜末、淀粉
制作
① 將速凍 黃秋葵 從冰柜拿出 ， 待其稍軟后將其切成寸段再縱切成絲 ， 待用 。
② 將豬肉切成絲 ， 加料酒、醬油、精鹽、姜末、淀粉拌勻 ， 腌片刻待用 。
③ 燒熱炒鍋 ， 放油 ， 放入腌好的肉絲 ， 炒至散開、轉色即盛出待用 。
④ 油鍋加熱 ， 放入 黃秋葵  ， 放少許水、精鹽 ， 炒至其轉色后放入肉絲炒勻即可 。
功效：滋陰潤燥、 健脾 整腸 。特別適合病后體虛及老人食療之用 。
3） 涼拌秋葵
主料：黃秋葵20個（約250克）
輔料：醬油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面醬或其它各種調味醬
制作：將速凍黃秋葵從冰柜拿出 ， 直接放入開水中燙數分鐘熟后撈出 ， 整齊擺入盤中 。根據自己的喜好用醬油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它調味醬調制佐料 ， 澆在 黃秋葵 上或取黃秋葵在調好的佐料中蘸后食用 。
特點：肉質柔嫩脆爽 ， 入口清香潤滑 ， 北方的朋友可能會更喜歡這種吃法 。另外 ， 一些高檔酒店和西餐廳將 黃秋葵 、紫甘藍、櫻桃番茄等拼成五彩色拉也很受歡迎 。
黃秋葵適合人群：
1、適合 前列腺炎 、男性性功能弱、胃炎、內分泌失調、未老先衰、易疲勞、胃潰瘍、貧血、消化不良、便秘、口臭、上火等癥的輔助食療 ， 對于青壯年、運動員、護膚與減肥女士、男士、非便溏的老人多吃有益
2、但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜 ， 胃腸虛寒、功能不佳、經常 腹瀉 的人不可多食 ， 孕期禁食 。網