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飲食|為啥不吃米飯，體重會掉的很快？完全用粗糧代替米飯，可行嗎？


飲食|為啥不吃米飯，體重會掉的很快？完全用粗糧代替米飯，可行嗎？

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飲食|為啥不吃米飯，體重會掉的很快？完全用粗糧代替米飯，可行嗎？

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今年27歲的小王 ， 是一家公司的客服兼任前臺 ， 因為工作的緣故 ， 小王一直對自己的身材有著非常嚴格的要求 ， 一直在嘗試各種各樣的減肥方法 。 比如不吃肉 ， 多運動等等 ， 她都有嘗試過 ， 并且起到了一定的效果 。
但是 ， 小王對自己減肥的速度仍然不太滿足 ， 這時候 ， 一起減肥的好朋友分享給了小王一個方法：不吃米飯減肥 。 根據好朋友的說法 ， 自己不吃米飯一周 ， 體重降得比之前都要快 。 在這樣誘人成果的吸引下 ， 小王也開始不吃米飯減肥 。 經過一個月的“0米飯”減肥計劃以后 ， 小王驚喜地發現 ， 自己的體重果然掉得飛快 。 甚至相當于她以前減肥3個月所能取得的成果 。

為啥小王不吃米飯減肥 ， 體重能降得那么快?
其實這和人體的能量代謝規律有關 。
人體代謝 ， 運轉所消耗的能量來源 ， 無非只有兩種 ， 分別是碳水和脂肪 。
一般來說 ， 比如我們每天攝入的米飯 ， 面條等 ， 就是碳水的主要來源 ， 腸胃在將其消化吸收后所轉化的能量 ， 會被身體選擇 ， 優先進行消耗使用 。
反之 ， 我們通過肉類 ， 油脂攝入的脂肪 ， 會在肝臟分解后轉入儲存身體環境和皮下進行儲存 。 只有在碳水能量消耗殆盡的時候 ， 身體才將皮下脂肪進行消耗 ， 轉化成能量 。 這樣的話 ， 如果我們每天不吃米飯 ， 相當于基本掐斷了身體的碳水來源 ， 因為沒有直接能源攝入 ， 身體就會不斷地提取儲存在皮下的脂肪進行分解 。 體內脂肪高效率燃燒 ， 自然體重也會降得很快 。
但是 ， 朋友們也別先急著高興 ， 雖然不吃主食 ， 的確可以快速降低體重減肥 ， 但是也存在著一些容易忽略的隱患 。
小王也遭遇了同樣的問題 ， 在她自以為自己“減肥成功”以后 ， 卻驚訝地發現 ， 自己的皮膚暗沉發黑 ， 眼袋的情況越來越嚴重 ， 并且特別容易染上感冒風寒的一類疾病 。
當機立斷 ， 小王也意識到了是沒吃米飯的緣故 ， 于是小王開始恢復吃米飯的習慣 ， 但是更令她驚訝的事情發生了 ， 自己的體重不僅迅速回升 ， 而且相比于之前居然還略有增加 。

健康受損 ， 體重回升 ， 不吃米飯減肥的“代價” ， 你準備好承受了嗎?
為什么小王會出現這種情況?一方面 ， 米飯中所能獲取的碳水 ， 不僅是身體所需的首選能源之一 。 還是比如肌肉 ， 皮膚代謝所需要的必備能量來源 。
換句話說 ， 例如皮膚 ， 肌肉 ， 腎臟等特殊的器官和組織 ， 只能通過碳水的吸收代謝 ， 繼而維持自身運轉 ， 小王長期不吃米飯 ， 面食之類的碳水 ， 肌肉 ， 皮膚生長萎縮 ， 也就容易出現四肢無力 ， 皮膚暗沉發黑之類的情況 。 另外 ， 碳水同樣也是血糖的重要來源 ， 血糖的匱乏導致免疫細胞活性下降 ， 免疫力降低 ， 繼而變得更容易得病 。
另一方面 ， 根據研究顯示 ， 單純戒除主食減肥的反彈率 ， 高達60%以上 ， 長期不吃米飯 ， 也會導致身體的基礎代謝率紊亂 ， 腸胃消化系統吸收能力降低 ， 吃下去的東西也更容易累積成血糖和脂肪 ， 這才導致小王體重變本加厲的回升 。
綜上所述 ， 類似于小王這種 ， 通過強行不吃米飯來減肥 ， 雖然短時間內的確可以讓體重下降 ， 但是這都是要“還”的 ， 誰能保證一輩子不吃主食?只要恢復了曾經的飲食習慣 ， 體重依舊會回彈 ， 身體健康也會因此受損 。