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飲食|為啥不吃米飯，體重會掉的很快？完全用粗糧代替米飯，可行嗎？( 二 )


既然米飯之類的主食不能不吃 ， 但是吃的太多又的確會導致碳水攝入過多 ， 繼而長胖 。 所以減肥愛好者們將目光放到了粗糧上 ， 覺得粗糧碳水含量少 ， 還能促進腸道蠕動吸收 ， 肯定可以代替米飯 。 甚至有些朋友 ， 直接用粗糧完全代替米飯當作主食 ， 是否可行?

用粗糧完全代替米飯等主食 ， 是否可行?
這當然是不可以的 。 看似健康的粗糧 ， 如果吃得太多 ， 甚至完全替代主食 ， 同樣會帶來健康隱患 。
隱患一：容易引起消化系統疾病
之所以粗糧能夠促進腸道蠕動 ， 是因為其中纖維素水平高 ， 難以消化 ， 迫使腸胃加快蠕動速度 。 以達到鍛煉腸胃 ， 促進吸收的目的 。
但如果粗糧吃得太多 ， 甚至完全代替主食 ， 腸胃蠕動過度 ， 出現勞損 ， 例如腸胃炎癥 ， 潰瘍等消化系統疾病的風險也會更高 。 不僅如此 ， 大量的纖維素聚集在腸道無法吸收 ， 反而容易引起腹脹 ， 腹痛 ， 便秘等癥 。
隱患二：糖分攝入不足
雖然粗糧碳水含量低 ， 能量攝取率低這點 ， 是減肥的優勢所在 ， 但如果完全用粗糧代替主食 ， 一個人每天攝取的碳水標準 ， 肯定也是不夠的 。 久而久之糖分攝入不足 ， 血糖水平降低 ， 容易誘發低血糖一類的風險 ， 反而會損害健康 ， 得不償失 。 這種“病態減肥”自然也是不被提倡的 。

【飲食|為啥不吃米飯，體重會掉的很快？完全用粗糧代替米飯，可行嗎？】綜上所述 ， 如果大家想要減肥 ， 完全不吃米飯 ， 完全用粗糧代替米飯等主食 ， 都是不可取的行為 。 根據《中國居民膳食指南》的建議 ， 每天粗糧：米面的攝入比例是1:2相對合適且健康 。 不妨嘗試一下折中的方法 ， 將粗糧和米飯搭配混合食用 ， 既能減少總體的碳水攝入量 ， 幫助減肥 ， 也能夠提供一天基本的碳水需求 ， 以達到健康生活 ， 安全減肥的目的 。