【空心菜的營養價值和功效介紹】古方中醫專業人士介紹：100克防癌有益 。
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯 ， 具有降脂減肥的功效 。口臭 ， 健美皮膚 ， 堪稱美容佳品 。它的粗纖維素的含量較豐富 ， 這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成 ， 具有促進腸蠕動、通便解毒作用 ?？招牟诵詻?nbsp;， 菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用 ， 可預防感染 。
古方中醫專業人士介紹：夏季如經常吃 ， 可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾 。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍 ， 鈣含量比西紅柿高12倍多 ， 并含有較多的胡蘿卜素 。來源于：網/zhongyishiliao/101.html  中醫食療專題

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