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吃的必須裝紙袋　食品包裝國外管得嚴

你常用塑料袋裝高溫熟食嗎？你在意過食品袋上的油墨嗎？在外國人眼里，食品包裝與食品質量同等重要 。包裝是食物的“外衣”，一旦它出現問題，食品安全也將受到威脅 。本期，我們就看看國外在這方面的經驗吧！
印刷不能太花哨
顏色鮮艷的食品包裝，能吸引更多的消費者，但印在包裝上五顏六色的圖案，卻可能危害健康 。在日本，《食品衛生法》明確要求，食品包裝不能太花哨，而且印制食品包裝時一定要使用專門的油墨 。
“食品包裝袋上經常要印上名稱、成分、圖案、宣傳語等信息 。印在袋子上的這些物質，很可能污染食物，引起食品安全問題 。”日本負責食品安全檢驗的一名工作人員告訴《生命時報》采訪人員，在日本，凡是食品包裝，必須用醇溶油墨取代甲苯油墨，這種油墨比較穩定，不容易揮發產生有害物質 。另外，兒童食品的包裝顏色不能太多，這也是為了控制油墨使用量，并且包裝內層要有一個隔離膜 。采訪人員注意到，日本不少兒童食品也附送玩具，但玩具都是在食品袋外面另外包裝贈送的，絕對不會像國內一樣，放到食品袋里面 。
日本的《食品衛生法》還規定，食品包裝必須無味 。此前一些商家為了吸引消費者，制造出一些有香味兒的包裝袋，經檢測其中含有過量的揮發性物質，因此有關方面禁止用它來包裝食品 。
塑料袋標明加熱溫度
“你的食物安全嗎？先看看包裝是否合格吧！”這是加拿大聯邦食品檢驗局常用來提醒消費者的一句話 。
加拿大法律里對食品包裝有著明確的規定：“食品包裝的物理指標和元素含量必須符合標準，可能危害健康的材料，絕對不允許用來包裝食品 。”加拿大食品化學安全局負責各項物質的檢測，食品與包裝材料保健管理局對投入市場的包裝進行監管，一旦發現包裝出現問題，或因為包裝可能導致安全問題，就會立即召回這些包裝，并對生產者進行嚴格處罰 。
與大多數國家一樣，加拿大的塑料包裝也很多，尤其是超市里，人們常吃的速食品，很多都是用塑料托盤加上一層塑料薄膜來包裝的 。對此，加拿大食品與包裝材料保健管理局要求，一個包裝里所裝的食物必須在規定的重量內 。此外，普通的食品塑料袋，不能用來裝溫度在50攝氏度以上的食物 。食品包裝上必須注明可以達到的最高溫度 。
加拿大還注意從一些細節上保證食品包裝的安全 。例如，一些加拿大人常將塑料托盤里的速食品加熱食用，但老式塑料包裝托盤在常溫下品質不穩定，加熱后更容易釋放有害物質 。對此，食品與包裝材料保健管理局要求生產廠商在食品上打上鮮明的標簽，注明哪些包裝可以用微波加熱，哪些可以用常規灶具加熱，哪些絕對不能帶著包裝加熱 。
由于對包裝材料的要求嚴格，加拿大科學界不斷推出新的包裝材料，如能檢測細菌的食品包裝，可以延長食品保質期的新型耐高溫食品包裝等 。食品包裝材料的進步，又反過來推動了加拿大食品包裝安全的發展 。
吃的必須裝紙袋
露西是采訪人員的一位英國朋友，每周六她都要去超市進行采購 。剛到英國時采訪人員注意到，露西每次從超市回來，總是提著三五個大紙袋，里面的食物也幾乎都是“紙外衣”，這讓用慣了塑料袋的采訪人員很是詫異 。
后來熟悉環境了，采訪人員才發現，英國人對食品包裝十分講究，安全和環保是他們對食品包裝的首要要求 。“食品要選紙包裝”，這在英國已經成了一種生活時尚 。超市里，紙盒、紙袋、紙筒、紙罐琳瑯滿目，谷物加工制品、面粉、大米、土豆粉、點心都放在紙袋、紙罐里；現場制作的熟食，如烤雞、豬肘子等也都是用紙袋來裝的；各種飲料，如果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶等，則是使用紙盒來裝的 。餐館里，食品打包從來不用塑料餐盒，用的是單張的食品紙和紙袋 。