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12、翻拌均勻之后，把炒好的雞蛋給倒進來，炒好之后盛入盤中，美味好吃的炒菠菜面魚就做好了。
┄【胡蘿卜窩窩】┄
〖 食材清單 〗胡蘿卜 淀粉 青紅椒 豬肉 白糖
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1、準備適量的胡蘿卜，先將胡蘿卜給清洗干凈，然后把胡蘿卜的外皮給削掉，之后切成薄一點的胡蘿卜片，把切好的胡蘿卜片放進蒸鍋里面，直接給蒸熟
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2、胡蘿卜片蒸熟之后，直接倒進大碗里面，借助工具直接給搗成胡蘿卜泥，然后少量多次的添加土豆淀粉，邊添加邊攪拌，一直攪拌成面絮狀就不用添加了，然后下手揉成一個軟硬適中的光滑面團
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3、揪出一團小面團，直接給它搓成丸子的形狀，然后用手指給它戳一個洞，弄成一個窩窩的形狀。，一個配料的胡蘿卜窩窩就最好了，放進盆中
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4、弄好的胡蘿卜窩窩放進盆中，再放進蒸屜里面，大火燒開，轉中火蒸15分鐘，蒸熟之后取出，
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5、趁蒸的時間，我們來準備一些配菜，青椒紅椒各一個，清洗干凈去籽去蒂，然后切成青椒絲紅椒絲，最后全部給它切成辣椒丁，再再準備一些大蒜拍碎，剁成蒜蓉，生姜一塊，切片切絲，最后切成姜丁。準備適量的大蔥，切成蔥花
6、準備適量的豬肉，先切成肉片，再改刀切成肉條，最后剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起來很有顆粒感，剁好盛入碗中備用
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7、準備一個小碗調料汁，添加適量的生抽，再放入一些老抽，蠔油，再添加鹽 雞精 適量的白糖提鮮，最后放入一些淀粉。添加清水，充分地攪拌均勻，放在一邊備用3
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8、胡蘿卜窩窩蒸好之后取出，起鍋燒油，放入肉末煸炒，煸炒出油脂，肉末炒微微泛白的時候，放入蔥姜蒜末，炒香之后，倒入調好的料汁，炒至濃稠的時候，然后再放入胡蘿卜窩窩。
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9、翻炒入味之后，放入青椒 紅椒丁，青紅椒炒斷生的時候，盛入盤中，美味好吃的胡蘿卜窩窩就做好了。
┄【雞蛋絲紅薯圓子】┄
〖 食材清單 〗紅薯 雞蛋 糯米粉 淀粉 紅棗 枸杞 紅糖
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1、準備適量的紅薯，先將紅薯給清洗干凈，之后削皮，然后把紅薯切成紅薯片，切好的紅薯片放進蒸鍋里面，大火燒開，轉中火蒸20分鐘
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2、接下來準備適量的紅棗還有枸杞，直接放進碗中，添加少許面粉，再放入一些鹽，倒入少許清水，充分地抓拌3分鐘，這樣可以清除掉褶皺里面的泥土。
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3、抓拌好之后，倒入清水，清洗兩遍，一直洗到水不再渾濁就可以了，然后把紅棗核給去掉，之后將紅棗剪成小塊。
4、紅薯蒸好之后取出，放入一些白糖，可以根據自己的口味適當添加，然后借助工具直接搗成紅薯泥，之后往里面少量多次的添加糯米粉，邊添加邊攪拌，一直攪拌成面絮狀，然后下手揉成一個光滑的面團。
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