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電腦一族的營養美食秘笈

在現代生活中，當我們享受著電腦為我們帶來的種種便利時，各種健康問題也隨之而來 。據調查，常用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%，其他不良反應還包括自律神經失調、憂郁癥、動脈硬化性精神病等等 。為了減輕長期使用電腦對健康造成的種種損害，合理膳食，及時補充營養，刷新自己的飲食菜單，已經成為電腦族不得不抓牢的“救生圈” 。作為愛美一族的電腦美女性們就更要把好這一關，要做健康電腦美女一族 。
 

拯救雙眼：胡蘿卜、菠菜
長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等 。
維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞 。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原 。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中 。
維生素C對眼睛也十分有益 。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍 。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性 。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果 。
胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似 。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康 。
菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品 。
其他明目食品：西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯 。
拯救骨骼：含鈣量高的食物
電腦在操作中有高速、單一、重復的特點，長期處于強迫體位(指身體的某個部分處于非自然狀態時的體位)，易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患 。
【電腦一族的營養美食秘笈】維生素C對眼睛也十分有益 。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍 。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性 。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果 。
胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似 。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康 。
菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品 。
其他明目食品：西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯 。
拯救骨骼：含鈣量高的食物
電腦在操作中有高速、單一、重復的特點，長期處于強迫體位(指身體的某個部分處于非自然狀態時的體位)，易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患 。
減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害，最好的方法是在使用電腦一段時間后起身運動幾分鐘 。在飲食方面，要多吃含鈣量高、有益骨骼的食物 。
牛奶不僅含鈣量高，而且其中的乳酸能促進鈣的吸收，是最好的天然鈣源 。另外，奶酪、酸奶等奶制品中鈣的含量也很高，應經常食用 。
海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高 。海米和其他海產品都是鈣的較好來源 。
油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者 。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用 。
黑芝麻是很好的補鈣來源，其補鈣、養生效果優于白芝麻數倍 。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代 。此外，芝麻醬含鈣量也很高 。