果汁飲料的鑒別
首先根據標簽上標注的原果汁含量判斷飲料和其名稱是否一致 。其次看包裝有無滲漏和脹氣現象,具體方法是,瓶裝或罐裝飲料的瓶口、瓶身不得有糖漬和污物,軟包裝飲料手捏不變形 。同時瓶蓋、罐身等不得凸起 。最后看果汁的外觀,凡不帶果肉的透明型飲料,應清澈透明,無任何漂浮物和沉淀物;不帶果肉且不透明型飲料,應均勻一致,不分層,不得產生渾濁;果肉型飲料,可見不規則的細微果肉,允許有沉淀 。果汁飲料的選購除100%原果汁外,一般果汁飲料都要加糖、食用色素、香料和防腐劑,所以,日常生活中不能用其代替水果和水,特別是兒童大量飲用這些飲料,會抑制食欲或過多攝入糖分,導致肥胖 。
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