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橄欖酸梅湯的做法

 
【橄欖酸梅湯的做法】配料
橄欖60克，酸梅10克，白糖適量 。
橄欖帶核稍搗爛后和酸梅一起加水約3碗，煎煮成1碗后，去渣加白糖適量調味飲用即可 。
功效
   此方有清熱解毒、生津止渴之功效，是夏季飲用的佳品 。
一、不同地域 因地制宜
 1.華北、東北地區：由于本地區鮮橄欖較難獲取，可代用干果橄欖或保鮮狀橄欖 。
 2.西北地區：氣候干旱，多風沙，日照充足，可將酸梅提高到20克 。
 3.中部地區：氣候較為溫和，日照充足，不宜食用過咸或過油膩的食物，建議日食二次 。
 4.東南地區：氣候濕潤，雨量豐富，各種海味齊全，可在本配方中加入5克靈芝同煮 。
 5.西南地區：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將橄欖60克改為70克 。
二、不同體質 因體選方
1.氣虛體質：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱 。本方就添加靈芝10克 。
2.血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利 。此方中橄欖從60克調增至70克 。
3.陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢 。此方中將酸梅從10克調增至20克 。
4.陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發易落 。此方少喝為宜 。
三、不同年齡 食補各異
1.青少年：青少年正處于生長發育階段，氣機旺盛，津液充足，可日食二次 。
2.中壯年：宜多喝水，但不宜多攝糖，應少糖或加一點精鹽，口感更佳 。
        3.老年人：機體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取 。