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最近 ， 知名演員張靜初的一則關于吃素的視頻 ， 引起了不小的爭議 。
微博的文案寫道：“吃素 ， 可以進入一個更高維度的生命狀態”、“吃肉 ， 更容易罹患各種病癥”、“吃素才能健康長壽”……
整個內容 ， 看上去十分有“天人合一 ， 不食人間煙火”的圣人氣息 。


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她還覺得：肉食的真相 ， 就是死亡的真相 ， 是對生命的漠視 ， 屠宰場里的牛太可憐了！


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這則微博發布后 ， 不少明星紛紛為素食站臺 ， 轉發微博表示支持 ， 倡導大家成為一個素食主義者！


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然而這一番有關“吃素”的搖旗吶喊 ， 不僅沒有引起廣大網友的共鳴 ， 反而引來了幾萬條嘲諷評論 。


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那么 ， 素食主義到底是符合身體健康的崇善主義呢 ， 還是明星們集體扎堆作秀的偽善招牌？
一、素食主義的真相！
近年來 ， 隨著人們生活越來越好 ， 高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等慢性病發病率卻大幅上升 。
高尿酸全國發病率13.3% ， 約有1.7億人、糖尿病有1.14億人、高血壓2億人、高血脂3億人……


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大多數人都認為 ， 飲食油膩、脂肪過多是造成四高疾病的主要元兇 。
于是越來越多的人把吃肉視為洪水猛獸 ， 少吃肉、多吃菜成為一種健康養生的生活方式 。
素食主義 ， 逐漸成為一種流行的飲食方式 ， 被不少人奉為圭臬！


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說起素食的歷史 ， 可以追溯到遠古時代 。
例如荷馬史詩中的《奧德賽》 ， 是最早提到過素食者這一概念的 。
書中講述了當時有一種善良的人 ， 他們靠食用根莖果食為生 ， 認為這是一種和平友善的生活方式 。


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素食主義者的理念 ， 最早源自古印度的宗教和哲學傳統 ， 稱之為苦行者 。 中國也有類似的傳說 ， 比如修仙者：“朝飲晨露 ， 夜食月華 ， 吞吐天地之精 。 ”
素食主義運動正式誕生英國曼徹斯特 ， 當時有一些教會成員一起發誓禁食酒肉 ， 并成立了素食者協會 。
隨后 ， 各國都成立了各種不同形式的素食者協會 ， 1908年世界性的國際素食者聯盟誕生 。


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德國素食主義協會的資料顯示 ， 世界69億人口中 ， 有2.5％的人口為素食者 。
那么 ， 是不是不吃肉就是素食主義呢？
其實 ， 這里頭彎彎道道還挺多的 。 常見的素食主義者 ， 分為蛋奶素、蛋素、奶素和嚴格素食主義者四大類 。


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嚴格的素食主義者 ， 這類人最嚴苛 。
他們堅決不食用所有由動物制成的食品 ， 包括蛋、奶、奶酪和蜂蜜 。
除了食物之外 ， 他們甚至也不使用動物制成的商品 ， 例如皮革、皮草和含動物性成分的化妝品 。

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