* 回家后 ， 立即將冷藏或冷凍食品包好放入冰箱或冷藏器 。

熟食店的食物
自助小菜、甜食店、面包或燒餅店在超市中變得越來越盛行 。這些便利性食品對繁忙的人來說真是太好了！而掌握一些簡單的規則 ， 將保證你安全地享用這類食品 。
* 從出售者那兒要一次性或消毒過的容器 。
*每種小菜和甜食都分別包裝 。
*專勺專用 ， 不要將器具混雜 。拿器具時只拿著手柄部 。
*從熟食店買的食物應在48小時之內吃掉 。
*參考超市內提供的如何衛生地使用自助區的指導 。
* 始終記住人人都可能會到這個店來 ， 所以絕不要用手接觸食物 。如果你見別人觸摸了食物 ， 告訴工作人員 。

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