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生姜羊肉湯|冬至到！GET這些養生小妙招，來年少生病

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今天是冬至 。 每年的這一天 ， 太陽直射到南回歸線 ， 是我們所處的北半球日最短、夜最長的一天 ， 意味著一年中最寒冷的日子馬上就要到來 。
關于冬至 ， 民間素有“冬至補一補 ， 一年精氣足”、“三九補一冬 ， 來年無病痛”的說法 。 冬季如何正確養生？廣州醫科大學附屬第三醫院中醫科副主任醫師周英從飲食、泡腳、睡眠三個方面給大家支招 。
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民以食為天 ， 冬季如何吃出健康？
周英介紹 ， 冬補應以溫補為原則 。 冬要溫補 ， 少食生冷 ， 但也不宜燥熱 ， 可以有的放矢地食用一些滋陰潛陽 ， 熱量較高的膳食為宜 ， 如：牛羊肉、烏雞、鯽魚 ， 多飲豆漿、牛奶 ， 多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等 。
但是 ， 多吃熱量較高的食物不代表著可以暴飲暴食 。 因為天氣較冷 ， 尤其到了晚上 ， 很多朋友會吃很多 ， 這其實是不健康的 。 周英介紹 ， 冬季晚餐的四大規律：
（1）晚餐不要吃過飽 。
（2）晚餐不可以過葷 ， 誘發動脈硬化和冠心病 。
（3）晚餐也不可以過甜 ， 經常晚餐吃甜食 ， 久而久之會讓人發胖的 。
（4）晚餐不可以吃的太晚 ， 吃得太晚 ， 容易患尿道結石 。
很多街坊都有冬季吃藥膳進補的習慣 ， 周英主任推薦了一款簡單的補血靚湯——當歸生姜羊肉湯 ， 適宜多手腳冰涼 ， 體寒而怕冷等氣血兩虛的患者 。

生姜羊肉湯|冬至到！GET這些養生小妙招，來年少生病
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制作方法如下：
（1）先將羊肉洗凈、切塊 ， 用開水焯過 ， 瀝干水 ， 當歸、生姜分別用清水洗凈 ， 生姜切片 。
（2）將生姜下鍋內略炒片刻 ， 再倒入羊肉炒至血水干 ， 鏟起 ， 與當歸、五指毛桃同放砂煲內 ， 旺火燒沸后撇去浮沫 ， 再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用 。
此款藥膳以下幾類人群不宜食用
（1）體質燥熱人群 ， 否則會加重體內的燥熱之氣 ， 導致身體不適 。
（2）消化能力不佳、膽囊有疾病、高血脂等人群 。 因為羊肉是富含蛋白質和脂肪的食物 ， 此類人群食用會加重身體不適 。
（3）羊肉是一種有可能導致過敏的食物 ， 含有大量的蛋白質 ， 對于高蛋白過敏的人群有可能有免疫異常的情況出現 。
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寒從腳下起 ， 對癥泡腳很關鍵
隨著寒冬季節的來臨 ， 不少人常感覺手腳冰冷 ， 因此會開啟泡腳養生的模式 。 隨著養生的意識深入人心 ， 市面上的泡腳偏方五花八門 ， 泡腳產品也層出不窮 。 周英提醒 ， 泡腳雖好 ， 但不是所有人都適合泡腳的 ， 而且冬季泡腳有很多講究 ， 對癥泡腳很關鍵！
1、以下六種人群不適合泡腳：
（1）足部有皮膚病或破潰患者；
（2）妊娠期、經期女性；
（3）嚴重心腦血管病及腫瘤患者；
（4）靜脈曲張、靜脈血栓、下肢動脈閉塞的患者；
（5）嚴重糖尿病、糖尿病足患者；
（6）嚴重貧血、體虛之人 。
2、泡腳有什么講究？
泡腳的時間不能過長 ， 水溫不宜過高 。 泡腳水溫以40-45℃為宜 ， 最好不要超過50℃ ， 泡腳時間以微微出汗即可 ， 切勿大汗 。 泡腳的時間晚上7-9時為宜 。 飯后半小時內不宜泡腳 ， 會影響胃部血液的供給 ， 導致消化不良 。 同時 ， 泡腳最好選擇木桶 。
3、可以加什么中藥以助保??？
（1）姜驅風寒 ， 生姜在中醫上屬于辛溫解表藥 ， 有祛寒解表的作用 。 適宜外感風寒 ， 怕冷怕風 ， 周身肌肉酸痛 。
（2）桂皮溫腎陽 ， 桂皮在中醫上具有溫脾胃 ， 暖肝腎 ， 祛寒止痛 ， 散瘀消腫 ， 屬溫里藥 ， 可緩解腎病引起的浮腫 。