萬億市場激戰正酣！西麥食品全產業鏈戰略鎖定大健康產業發展新格局 _健康小知識

近年來，在疫情形勢與現代健康觀念的疊加下，每個人都成為了自身健康的第一責任人，大家對健康的認識實現了從傳統的“疾病與醫療”到現代“預防與保健”的躍變，大健康產業如雨后春筍般獲得了前所未有的關注，這是一個萬億級別的藍海市場！
隨著“健康中國2030”戰略規劃的推進，在政策和市場紅利的驅動下，大健康之戰已然打響，無數的行業、品牌入局，意圖從中分一杯羹。但是對于長年深耕大健康食品領域的西麥食品(002956)而言，這是其大健康全產業鏈戰略的自我證明之路。
從源頭把控，掀開布局“新”篇章
“食品安全”一直是大眾關注與議論的焦點話題，隨著“成分黨”在消費者中悄然崛起，越來越人們開始關注食品中的“科技與狠活” ， “返璞歸真”成為食品消費的新潮流。西麥食品秉承著對食品質量安全的極致追求，近年來從燕麥的育種和種植開始介入，研發、生產、銷售，全程參與從田間到餐桌的各個環節，對全產業鏈的掌控能力為西麥在大健康領域高質量發展積蓄后勁。

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2022年年初，西麥食品與張家口市農科院正式簽署生產經營“0805-56燕麥品系”永久授權，并獲得白城農科院授權西麥食品集團的燕麥專屬品種21E487 。兩次產業鏈源頭合作深入實踐了西麥食品的“全力打造西麥全產業鏈升級，推動中國有機燕麥產業發展”全新戰略的重要一步——從源頭把控燕麥產品安全品質，實現質量與品牌價值增值。
除了優選燕麥育種專家培育的專屬品種，西麥近年來積極布局燕麥黃金燕麥產區，目前已在澳大利亞、中國張北和呼倫貝爾大草原成功打造三大燕麥原料基地，以此滿足消費者對食品原料的健康新需求，開啟燕麥產業發展新篇章。
科技賦能，打造健康“新”高地
“全產業鏈不斷升級”是西麥食品的核心戰略之一，而科技創新是支撐西麥食品保持自主生產、技術領先優勢的重要助推力。 2022年3月，賀州西麥燕麥食品創新生態工廠啟動建設，作為在賀州原廠區進行擴建的二期工程，該工廠引進國內外先進的工藝生產設備及技術，對燕麥食品進行擴產，以滿足市場多樣化燕麥產品需求。
據了解，目前西麥食品已形成南有賀州工廠，北有河北工廠，東有江蘇工廠三大生產基地的產業布局，并正逐步踐行在中國燕麥主產區建設“育種-栽培-研發-生產”的全產業鏈基地發展思路，打通全產業鏈上中下游，為農田到餐桌的健康加碼。

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在食品行業發展日趨標準化、規模化的背景下，西麥食品始終將科技創新作為引領食品行業高質量發展的第一動力，并于今年6月創立了“南京西麥大健康研究院” ，下設“一站三中心” ，即博士工作站、燕麥育種栽培國際研究中心、燕麥食品研發中心和大健康科技研究中心，專門開展西麥大健康各類創新性研究工作。同時啟動了西麥大健康全產業鏈戰略聯盟，與科技企業達成了戰略合作，旨在打造孵化一系列圍繞燕麥元素的創新性大健康食品。
通過創立大健康研究院和啟動全產業鏈戰略聯盟，西麥將在育種技術、栽培技術、加工技術等領域取得新突破，拓展產業鏈向價值鏈延伸的新途徑，為燕麥全產業鏈發展提供有效的技術支撐，讓燕麥這種“超級食物”在未來催生更多品類新物種，演繹更多新角色，滿足消費者日益多元化和時尚化的健康生活需要。