大家好 ， 我是小欣 。 立冬到了 ， 在這里 ， 想要提醒大家要多注意防寒保暖哦 ， 我們健康飲食也非常的重要 ， 立冬不管有錢沒錢 ， 我們也要多吃這“3白” 。
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這立冬一到 ， 我們就能明顯地感覺到 ， 冬天帶給我們帶來的寒冷也越來越濃郁了 。 那么在冬天 ， 如何順應節氣身體好呢？今天小新就給大家推薦幾道菜 ， 讓大家在冬天吃了不怕寒冷 ， 溫暖大家一整冬！
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多吃“3白”
第一白：蓮藕
蓮藕的口感非常的爽脆 ， 它不僅能夠清熱潤肺 ， 還可以幫助我們美容養顏 ， 具有活血的效果 ， 那么在冬天 ， 大家可以適當地吃一些蓮藕 ， 它能夠增強我們的免疫力 。
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推薦菜肴：蓮藕丸子
食材：蓮藕、豬前腿肉、紅椒、胡蘿卜、蔥花、姜、玉米淀粉
【做法】
1.先將蓮藕清洗干凈后去皮 ， 然后把蓮藕切開用刀背拍碎后剁細 ， 盡量把蓮藕蓮藕剁有顆粒的形狀 ， 剁細后放入碗里備用 。 把紅椒、胡蘿卜清洗干凈后先切成絲 ， 然后切成丁 ， 切好這些食材后 ， 同樣放入碗里備用 。
2.我們把新鮮的前腿肉切成小塊 ， 把它剁碎成肉末 ， 剁好后肉末放入碗里 ， 再加入適量的蔥姜和清水 ， 用手抓拌肉餡可以去腥味 。
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3.我們把切好的蓮藕、胡蘿卜和紅椒一起倒入肉餡中 ， 加入適量的蔥花 ， 食鹽、雞精、生抽、蠔油各1勺 ， 還有少許的胡椒粉和玉米淀粉 ， 戴上手套 ， 用手將它們抓拌均勻 。
4.把抓拌好的肉餡從虎口處擠適量的肉餡形成丸子 ， 用勺子刮下 ， 擺在盤子里 ， 然后放入蒸鍋蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘即可 ， 一道非常好吃的蓮藕丸子就只好了 。
第二白：牛奶
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鐘南山院士在健康食材中推薦過十款食材中就有提到牛奶 ， 那么牛奶具有豐富的蛋白質和脂肪等物質 ， 有益于我們人體的吸收 ， 它的鈣含量也很高 ， 在冬季我們喝上一杯溫的牛奶 ， 可以增強我們的體質 ， 也能夠幫助我們防寒御寒 。
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推薦菜肴：牛奶方糕
食材：牛奶、椰蓉
【做法】
1.先將500ml的牛奶倒入鍋里 ， 加入30g的白砂糖 ， 50g的淀粉 ， 將它們攪拌均勻 。
2.然后開小火將它們攪拌差不多形成面糊的狀態 ， 倒入在一個大的玻璃容器里 。
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3.將它放入冰箱冷藏大約4小時后 ， 待它成型后將它倒出來 。
4.最后把它切成適量的小方塊 ， 再裹上一層椰蓉擺盤即可 ， 這樣一道簡單又美味的牛奶方糕就制作好了 。
第三白：芋頭
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【今天立冬，有錢沒錢，多給家人吃“3白”，順應節氣安穩好入冬】芋頭可以幫助我們補充益氣 ， 它同時也具有健胃的效果 ， 它含有多種維生素的成分 ， 不僅可以幫助我們消化 ， 而且它含有的蛋白質也可以增強我們的身體免疫力 。
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推薦菜肴：香芋蒸排骨
食材：香芋、排骨、大蒜、
【做法】
1.先將芋頭去皮清洗好切成小塊放入碗里 ， 將少許鹽倒入 ， 與芋頭攪拌均勻 ， 完成后放置一旁備用 。 再把新鮮的排骨沖洗干凈 ， 洗凈之后把排骨上的水分盡量擠干 ， 然后將排骨砍成大小均勻的小塊后放到碗里備用 。
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