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天冷吃4種“小人參”，養肺補腎健脾胃！勝過吃補藥，關鍵還便宜

健康知識養生常識

冬季天氣寒冷 ， 我們不一定只選名貴藥材進補防寒 ， 一些藏在菜市場的平價食物也有很好的補養作用哦 。
比如 ， 有冬季“四小人參”之稱的紅薯、土豆、淮山、芋頭 ， 就是很不錯的冬季實惠進補食材 。
那么 ， 它們都有哪些獨特功效呢？一起來看看吧~
紅薯
紅薯性味甘平 ， 有健脾益氣的作用 。
脾胃虛弱的朋友 ， 可以早餐時蒸些紅薯吃 ， 有健脾益氣補血的作用 。 當我們的氣血生化充足時 ， 四肢肌肉才得以濡養 ， 手腳就不會容易冰冷了 。
紅薯也有養陰潤燥的作用 ， 平時有便秘癥狀的朋友 ， 可以煮些番薯粥喝 。
需要注意的是 ， 如果紅薯生芽了 ， 是禁止食用的 。 此外 ， 消化不良、胃酸過多的朋友不宜食用紅薯 。
天冷吃4種“小人參”，養肺補腎健脾胃！勝過吃補藥，關鍵還便宜
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食療方推薦——紅薯湯
做法：將適量的生姜片、紅薯片一同放到鍋里慢慢熬煮 ， 煮到紅薯變軟可以用筷子戳透時 ， 加入適量的紅糖 ， 待糖融化后 ， 就可以食用了 。
功效：補氣血 ， 潤腸胃 ， 暖身驅寒 。
土豆
土豆味甘補脾緩急止痛 ， 兼有益氣和中的作用 。 平時有胃脘隱痛 ， 體倦乏力癥狀的朋友 ， 可以煮些土豆吃 。
土豆還有解毒消腫的作用 ， 可用于痄腮、癰腫、濕疹及燙、火傷 。 《湖南藥物志》中記載：用新鮮土豆搗出汁后 ， 以醋調涂患處 ， 可用于治療腮腺炎 。
土豆中含有豐富的鉀 ， 對高血壓和腦血管疾病患者有益 。
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需要注意的是 ， 生芽的土豆禁止食用 。 因為生芽的土豆中含有龍葵素 ， 誤食后 ， 嚴重者會出現急性腦水腫、胃腸炎等癥狀 ， 較輕者也會出現咽喉瘙癢 ， 惡心嘔吐等癥狀 。
食療方推薦——蒸土豆
做法：將土豆留皮整個放進鍋里蒸 ， 這樣烹調會使土豆的營養流失較少 ， 還能保留住天然清香 。
淮山
淮山味甘性平 ， 善于健脾益氣 ， 能增強脾胃的運化功能 。 有脾虛食少 ， 大便溏泄癥狀的朋友 ， 可以煮些淮山粥喝 。
淮山歸肺經 ， 有養肺的作用 。 《簡便單方》中記載：用淮山100g ， 搗爛 ， 加入甘蔗汁100ml ， 攪拌均勻 ， 溫熱飲之 ， 適合虛勞咳嗽的朋友 ， “小陽人”們可以吃起來啦~
淮山還歸腎經 ， 味澀 ， 有益腎固精止遺的作用 ， 可用于腎虛尿頻遺尿、滑精遺精以及帶下 。
需要注意的是 ， 濕氣重、腹脹滿的朋友不宜食用淮山 。
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圖源網絡 ， 侵刪
食療方推薦——淮山煨鱔片
做法：取200g鮮淮山 ， 500g鱔魚 ， 6朵香菇 ， 一同放入砂鍋中 ， 加入適量姜片、料酒、鹽和清水 。 先用旺火燒開 ， 再用小火慢慢煨至熟透 ， 加入胡椒粉、味精調味即可食用 。
功效：益氣健脾 ， 潤膚養顏 。
芋頭
芋頭味甘性平 ， 有健脾補虛的作用 ， 可用于脾胃失和所致的食欲不振、脘腹不適 。
芋頭還有散結解毒的作用 ， 《湖南藥物志》中記載：將鮮芋頭搗爛后敷在患處 ， 可治燙火傷 。
需要注意的是 ， 生吃芋頭有毒 ， 多外用；熟芋頭吃多了易腹脹 ， 不宜多食 。
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食療方推薦——芋頭燉肉
做法：取150g芋頭 ， 100g豬瘦肉 ， 將豬肉切成絲并用醬油、水、料酒、淀粉攪拌均勻備用 。 將豬肉、蔥、姜一同倒入鍋中炒 ， 炒至豬肉變色 。 將炒好的豬肉、芋頭、水一同倒入砂鍋中燉煮 ， 煮熟后加入調料調味 ， 即可食用 。