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健康管理|冬日吃芋頭，健脾胃增食欲！推薦4種吃法，一吃上癮( 二 )

健康管理


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慎食人群
一般人群均可食用芋頭 ， 但這三類人群需要特別注意！
過敏體質者
芋頭中含有多種致敏成分 ， 如草酸堿和皂角苷等 ， 可能會刺激過敏體質；如：過敏性蕁麻疹、哮喘以及過敏性鼻炎的人產生過敏反應 ， 因此這類人群不宜食用芋頭 。
腸胃患疾者
胃炎、胃十二指腸潰瘍等 ， 胃腸功能較差疾病患者不宜多吃 ， 容易刺激胃酸分泌 ， 誘發胃腸疾病發作 。

糖尿病人
糖尿病人不宜多吃 ， 因為盡管其升糖指數不高（低于55） ， 也含有一定的膳食纖維和黏多糖 ， 但淀粉含量高 ， 如果攝入太多同時沒有相應減少主食攝入量 ， 就容易引起血糖的較大波動 。