立春后，建議中老年人：再忙也要多吃這6食物，健脾養胃，安穩度春( 二 ) _健康小知識

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推薦食譜——西紅柿炒雞蛋
【食材】：西紅柿適量、蒜末適量、糖適量、雞蛋適量、鹽適量、
【做法】：
1、西紅柿洗凈切塊，不喜歡皮的可用開水燙去皮
2、在雞蛋里面加一點水、一點鹽攪拌均勻，熱鍋涼油，多一點油，下蛋液滑炒，稍微成型之后盛出來。
3、再次熱鍋倒油，爆香蒜末，將西紅柿下鍋煸炒，中火慢慢炒出汁水，加入糖、鹽調味，喜歡甜的可以多放糖，最后放入雞蛋翻拌，一分鐘出鍋。

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第五種：小米
小米可以煮粥，還能做窩窩頭、攤煎餅、甜饃饃，最主要的功效是補脾胃，其含有的蛋白質、氨基酸、維生素等物質，適合孕婦、兒童和中老年人，對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品。

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推薦食譜——奶香小米餅
【材料】：小米適量、牛奶適量、白糖20克、雞蛋1個、面粉50克、
【做法】：
1、小米淘洗干凈，涼水泡1個小時，倒入料理機，加入適量牛奶攪拌成小米漿，打好的小米漿過篩一下。
2、過篩好的米漿加入雞蛋，放入低筋面粉攪打均勻，可以加入糖或者鹽調味。
3、熱鍋少油，用勺子取一勺面糊攤成圓餅，小火慢煎，可以放多幾個一起煎，待凝固后再翻面煎，煎至兩面金黃即可出鍋。

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第六種：花生
花生是屬于堅果類的一種，被譽為長壽果，營養價值比糧食高，因其富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，經常食用花生可以提高脾胃功能，對人體健康非常有利，尤其適合食欲不振、消化不良的人。

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推薦食譜——花生露
【材料】：大米適量，清水適量，花生適量，冰糖少許，
【做法】：
1、紅皮花生用清水浸泡2個小時或者泡一夜，方便將花生衣去掉；
2、把花生米放進破壁機玻璃杯內，添加適量的碎冰糖，再放點大米（不用提前泡）可以讓花生露更濃稠；
3、加入800ml純凈水，蓋上蓋子，按破壁機的“五谷漿”鍵，邊破壁邊煮，大概25分鐘就能做好了，喜歡順滑的朋友可以再過濾一下。返回搜狐，查看更多
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