5、接下來鍋中燒水，把切好的牛肉塊直接冷水下鍋，放入蔥姜片，再倒入料酒，大火燒開焯水，燒開后把表面的浮沫給撇干凈，然后再繼續(xù)煮5分鐘左右，煮好撈出，放進(jìn)溫水里面洗凈 再撈出 控水備用

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6、接下里起鍋燒油，放入蔥姜爆香，然后再放入牛肉，繼續(xù)翻炒，煸炒出牛肉里面的油脂，炒到牛肉微微焦黃的時候，放入一般的西紅柿，繼續(xù)翻炒，炒出西紅柿的湯汁

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7、炒出西紅柿的汁水后，然后再倒入燉牛肉的湯汁，不夠的話，直接添加開水，然后再放入燉肉料包，再放入兩個山楂，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉90分鐘

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8、牛肉燉好之后，把里面的山楂給挑出來，然后再放入另一半的西紅柿，再放入一把冰糖，繼續(xù)燉20分鐘左右，燉好之后盛入碗中，再放入香菜，美味好吃的西紅柿燉牛腩就做好了。
青椒

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春天的時候很多人比較容易犯困，做事總是提不起精神，適當(dāng)?shù)爻砸恍┣嘟肥欠浅２诲e的。春季孩子多吃青椒補(bǔ)充維生素，還能開胃助消化，尤其是春天的時候 ，孩子用眼比較多，多吃一些青椒，可以讓孩子遠(yuǎn)離近視還能長高個。

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推薦食譜：【青椒肉絲】所需食材：青椒 肉 紅椒 蒜 姜 淀粉 雞蛋調(diào)味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 料酒 胡椒粉1、準(zhǔn)備兩塊新鮮的里脊肉，先把里脊肉給清洗一下，然后再片成薄片，之后再把里脊肉直接切成肉絲，肉絲盡量切得粗一點(diǎn)，太細(xì)的話，炒的時候容易炒短，

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【 寶媽|建議寶媽：再貴也不要省，多給孩子吃這8物，遠(yuǎn)離近視還能長高個】2、里脊肉切好之后，直接放入碗中，添加清水，清洗兩遍，洗出里面的血水，洗凈之后，直接撈出，擠出里面的水分
3、接下來開始腌制雞肉，添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽，再放入一些料酒，充分地?cái)嚢杈鶆颍缓笤偌尤胍恍┑扒澹俜湃胍恍┑矸郏粋€方向攪拌上勁，一直攪拌起膠發(fā)粘，放在一般腌制10分鐘左右

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4、準(zhǔn)備適量的青椒，先把青椒給清洗一下，然后再去蒂去籽，青椒籽吃起來比較影響口感。再準(zhǔn)備一些紅椒，洗凈之后去籽去蒂，然后把青椒紅椒都切成辣椒絲，切好放入碗中備用
5、準(zhǔn)備一些大蒜 生姜，洗凈之后拍碎，然后剁成蒜蓉姜末 弄好放進(jìn)小碗里面，再準(zhǔn)備一些蔥切成蔥花，也放進(jìn)小碗里面

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6、鍋中多放入一些油，然后再放入腌制好的肉絲，大火滑鍋，肉絲炒到微微焦黃的時候，煸炒出里面的油脂，直接盛入盤中備用
7、接下來鍋中再次燒油，放入蒜蓉姜末爆香，然后再切好的青椒紅椒，繼續(xù)翻炒，翻炒片刻，炒到青椒微微變軟的時候，放入炒好的肉絲，之后再添加一些胡椒粉去腥增香，翻炒片刻

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8、青椒炒到斷生，直接放入一些香醋，翻炒入味，直接盛入盤中，美味好吃的青椒肉絲就做好了。
紅薯

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